“鞠躬致禮，清茶一杯收高徒”。亞洲大廚屈浩先生收徒儀式於2018年3月3日在北京致美齋飯莊舉行。拜師活動由北京翔達投資管理有限公司主辦，北京翔達致美齋飯莊承辦，北京烹飪協會、北京飲食行業協會、北京老字號協會、北京國際養生協會、首都京津冀餐飲俱樂部協辦。有著將近400年曆史的老字號，致美齋飯莊技術總監楊曉暉拜屈浩先生為師。國寶級魯菜大師王義均先生、北京市烹飪協會會長雲程先生、北京翔達投資管理有限公司黨委書記孫雅娟女士及北京小吃專家陳連生等餐飲界數十人共同見證了拜師的難忘時刻，屈浩先生親手將師徒證書贈授楊曉暉。屈浩先生實為業界人士的良師益友，弟子們的領路人，同時繼承併發揚了王義均老先生用盡洪荒之力，傳播烹飪事業的工匠精神。
此次拜師活動是在新時期北京烹飪行業“堅持文化自信，弘揚工匠精神”的大背景下舉辦的餐飲文化傳承活動。北京烹飪協會會長雲程、老字號協會會長劉小紅等出席了活動，並在講話中指出這是餐飲業尊師重道，傳承文化的一個良好開端，並將在今後的工作中更加重視老字號傳承與發展。
屈浩先生從廚三十八年來，屢獲殊榮，在烹壇享有美譽，本人一直謹尊師道，恪盡職守，時刻不忘前輩之教誨，謙虛做人，認真行事，不傲不躁的為人態度，在烹飪界得到了一致的肯定。機緣巧合，在北京市餐飲活動交流中發現了好苗子楊曉暉，而楊曉輝從事餐飲行業多年，勤奮好學，渴望得到名師指點，追崇屈浩大師，將更上一層樓。
亞洲大廚屈浩先生喜收楊曉暉為徒，師徒倆各償所願。屈浩大師表示將毫無保留的傳授技藝，使餐飲文化薪火相傳；楊曉暉喜出望外，決心繼承工匠精神，奮發努力，為百姓端出更多更好的美味佳餚。拜師儀式結束後，師徒倆聯袂為出席嘉賓獻上原汁原味的傳統魯菜：燒燴爪尖、蔥燒海參、九轉大腸、幹炸丸子、芫爆散丹、宮保雞丁、燴烏魚蛋湯等傳統名菜。
致美齋飯莊電話：63523960
地址北京西城區白廣路35號
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