為認真學習臨洮縣在食品安全監管工作方面取得的成功做法和先進經驗，尤其是餐飲服務單位後廚“4D” 管理模式。2018年6月22日，隴西縣食品藥品監督管理局組織業務骨幹及餐飲單位負責人一行50人赴臨洮縣參觀學習。
參觀人員先後在臨洮縣食藥監局、臨洮平長培訓管理有限公司進行現場觀摩。一是看“4D”廚房管理模式，看“整理到位、責任到位、培訓到位、執行到位”的管理方法，要求參觀人員虛心學習，對平長培訓管理有限公司的“4D”廚房管理有一個全新的認識。二是看設施設備和佈局流程，對餐具洗消設施、冷藏冷凍、防塵防蠅設施和食品原料從進入、加工到出菜等各個環節進行學習。三是看服務，從從業人員的規範著裝到安全上菜方面學習。各餐飲單位負責人在觀摩後表示，要充分應用這次學習成果，對照自身存在的不足，逐步改善加工經營條件，進一步提升管理水平。
下階段，隴西縣食藥監局將學習到的好經驗運用到餐飲食品安全實際監管工作中，全面貫徹省市關於提升餐飲業質量安全水平的決策部署，進一步強化工作措施，努力提升全縣餐飲食品安全監管水平。
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