在生活當中，上班族經常會吃一些比較能夠抗餓的食物。因為可能也是由於工作的原因。所以在平時吃小零食的時候，儘量會選擇一些既好吃又抗餓的食物，那麼辦公室吃小零食，除了吃堅果餅乾和糖果以外，也可以適當的喝一些比較像飲品，但是又像小零食的食物，就是雙皮奶了。雙皮奶在日常生活當中也是比較受歡迎的，尤其是一些吃貨們，像90後也是非常喜歡吃雙皮奶的。大家在日常生活當中是不是也經常會買雙皮奶來吃呢？
你們在吃這種小零食的時候，是不是也覺得這種小零食的製作方法很難，但其實並不是這樣的，雙皮奶的製作方法是非常簡單的，今天小編就來和大家介紹這種零食到底是怎麼做的？大家以後在家就可以自己製作了。而且不管是什麼口味的都可以做。如果想要吃雙皮奶了，就可以接著和小編一起往下看了，保證你們不會失望的。
首先我們要做美味又爽滑的雙皮奶，可以先準備雞蛋牛奶，白糖和自己喜歡的果乾或是堅果之類的食物。其實做雙皮奶的製作過程是非常簡單的，只要大家準備這三種食物，按照小編接下來的製作方法，就是可以做雙皮奶的，而且還非常好吃，一點也不費力氣。如果想要做雙皮奶，可以說半個小時就能完成了，而且想做多少就有多少，大家可以多做一些吃。
首先我們要先將買來的牛奶放入到碗中，然後蓋上保鮮膜，放到鍋中，先蒸十分鐘再說，將牛奶蒸上十分鐘以後就可以把牛奶從鍋中拿下來，放到一旁備用了，這時候我們就可以把雞蛋打碎，然後將雞蛋黃和雞蛋清分離，我們要事先用雞蛋清。我們把從鍋中拿下來的牛奶放到陰涼的地方。在牛奶杯放涼以後，我們會看到牛奶的表面有一層薄薄的牛奶皮。
這時候我們就可以把牛奶皮從邊上輕輕地將其劃破，然後將碗裡面的牛奶倒出來，可以在碗裡面保留一些牛奶。這時候就把事先準備好的雞蛋清和白糖一次加入到牛奶當中，然後迅速攪拌均勻，接下來就可以把事先準備好的雞蛋加牛奶的液體攪拌均勻以後，放在細篩子上面過濾一遍。
過濾完以後，就可以把這些液體倒入，有雙皮奶的碗中了，這時候我們的雙皮奶的奶皮就會被漂浮。到了牛奶的碗，蓋上保鮮膜，然後再次放到鍋裡面蒸十分鐘，蒸完十分鐘以後大家就可以把火關掉，但是不要立馬把鍋蓋打開，一定要繼續再燜十分鐘左右。這樣美味又爽滑的雙皮奶就做好了，如果大家有喜歡加入其他食物的，也可以在做雙皮奶的過程當中，加入一些其他的美食，這樣也是非常不錯的。
分享到:
