胡椒茶是拼配茶
不是胡椒粉衝開水
不是胡椒葉和胡椒粒製成的茶葉
喝起來不會辣眼睛，更不會辣嘴巴
受華人飲茶風習影響，毗鄰中國的東南亞，歷來就有飲茶習俗。柬埔寨也不例外。因為地域的原因，茶也漸漸在柬埔寨這個地方結出獨具柬埔寨特色的果實——胡椒茶。
柬埔寨盛產胡椒，並聞名世界。貢布產的胡椒的品質最佳。烹飪時，撒上胡椒粉，帶些辛香的胡椒味兒能夠增進食慾，得到了柬埔寨人喜愛。又加上當地人甚愛喝茶，出外用餐時，服務員定會送上一杯茶食客解渴。
而胡椒茶是選取胡椒樹的細嫩枝葉，經手工製作成茶葉。由於胡椒葉的味道過於濃烈，所以會在胡椒茶中添加一定比例的綠茶進行綜合，這樣就會兼具綠茶的清爽與胡椒的芳香。胡椒和茶兩者結合後，就碰撞出具養生與香味撲鼻的火花，也成為柬埔寨人最喜愛的花茶之一。
研究報告顯示飲用胡椒茶具有幫助消化等的益處。然而配方不同，胡椒茶的功效也會有所不同。目前市面上研創了5種與其他植物相結合口味的胡椒茶。具有幫助排毒的純胡椒花茶；幫助消化及增進食慾的香茅胡椒茶；補身的生薑胡椒茶；消脂的金絲草胡椒茶及助睡眠解壓的茉莉花胡椒茶。
純胡椒花茶——養顏排毒
純胡椒茶的成份分為綠茶和胡椒嫩枝葉，由於成分較純，胡椒的芳香較其他口味濃一點。其他品種的胡椒茶都是在它的基礎上進行改良加工的。
茉莉花胡椒茶——助眠解壓
在加入芬芳的茉莉花後，胡椒茶的氣味也變得沁人心脾。茗一口，茉莉花的清新夾著胡椒芳香不會散去。這一款的胡椒茶更為適合喜歡花香味而不喜歡濃茶的人飲用。
金絲草（貓須草）胡椒茶——消脂減肥
在增添貓須草後，胡椒茶的口感變得清淡爽口。但是相較芳香的茉莉而言，貓須草的胡椒味會更勝一籌。口味適中。
檸檬草（香茅）胡椒茶——促消化增食慾
添加了泰式料理中用的最多的一種香料——檸檬草。檸檬草的檸檬清涼淡爽的香味中和掉胡椒濃烈的芳香，讓不喜歡胡椒味道的人都能接受胡椒茶的口感。
生薑胡椒茶——補身健體
生薑胡椒茶含有生薑成分，喝起來會比其他口味的稍濃烈一些。但是生薑胡椒茶有著其他口味沒有的功效，那就是加速血液循環，讓身體變得更暖。所以這款胡椒茶很適合脾胃虛弱的飲用。
因此，胡椒茶不是讓你把真正的胡椒泡來喝哦！
真香。
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