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夏天！
最美好的事情就是在空調房裡
吃各種零食
但吃東西的時候也要小心
“食物中毒”
什麼情況算是食物中毒
要怎麼預防食物中毒呢？
今天我們就來聊聊“食物中毒“
注
意
發現這些情況
要懷疑是不是“食物中毒”：
食物中毒者最常見的症狀是劇烈的嘔吐、腹瀉，同時伴有中上腹部疼痛。
食物中毒者常會因上吐下瀉而出現脫水症狀，如口乾、眼窩下陷、皮膚彈性消失、肢體冰涼、脈搏細弱、血壓降低等，情況嚴重的可致休克。
預防食物中毒，別做這些事
1. 別喝不安全的水
夏天到了，不要貪圖涼快喝生水或者貪圖方便喝生產商不明的水，這些水可能會含有致病細菌，喝進去會讓你的肚子翻江倒海，為了保證健康最好喝溫開水。
2. 選擇的食品不夠新鮮和安全
購買食物的時候一定要睜大眼睛、仔細檢查，不買三無產品和不明廠家生產的東西。購買食物要去正規商超，要仔細查看產品的生產日期、保質期，是否有廠名、廠址、生產許可證號（QS號）等標識。
3.不要吃剩飯菜
夏季高溫容易滋生細菌，最好是不要食用隔夜菜，如果非要吃隔夜菜必須重新徹底煮熟。剩飯菜是細菌喜歡呆的地方，如果不徹底加熱容易引起細菌性食物中毒。家長們還要留心糧食有沒有發生黴變。
例如甘蔗、花生米（粒上有黴點），其中的黴菌毒素會引起中毒，水果部分黴爛則整個果子都不能食用。
4.食物在食用前要徹底清潔
幾種常見食物的清洗方式：
蘑菇
在水裡放少許鹽攪拌溶解後，將蘑菇放在鹽水裡浸泡一會；也可以放在淘米水中洗，夾在蘑菇裡面的泥沙就能洗掉。注意，洗之前要把蘑菇底部硬蒂切掉。
魚類
將魚肚剖開洗淨後，放在冷水中，再向水中倒入少許醋和胡椒粉，這樣可以大大減少魚的土腥味；或者用淘米水擦洗幾次，還可以在冷水中倒2勺醋，把魚放進去清洗，都可以減輕腥味。
肉類
準備適量淘米水，將肉放在淘米水中，浸泡5分鐘後再衝洗，豬肉上的髒物就能輕鬆沖走啦。
螃蟹
貝類
用鹽水洗刷一下螃蟹的外殼，再將螃蟹放入淡鹽水中浸泡，這樣可以讓它自己吐掉胃內的髒物，淡鹽水要多換幾次才能確保螃蟹洗乾淨。
貝類浸泡在水中的同時，再放一把菜刀或其它鐵製器，貝類聞到味後會把泥沙吐出來，一般浸泡2~3小時就可以了。
5.養成好的衛生習慣，飯前便後要洗手。
正確的洗手方法有六步：
做法步驟：
1，雙手手心相互搓洗（雙手合十搓五下）；
2，雙手交叉搓洗手指縫（手心對手背，雙手交叉相疊，左右手交換各搓洗五下）；
3，手心對手心搓洗手指縫（手心相對十指交錯，搓洗五下）；
4，指尖搓洗手心，左右手相同（指尖放於手心相互搓洗）；
5，一隻手握住另一隻手的拇指搓洗，左右手相同；
6，指尖摩擦掌心或一隻手握住另一隻手的手腕轉動搓洗，左右手相同。
6.不到沒有衛生許可證的小攤販處購買食物。
路邊常常有很多賣熟食的小攤，那些小攤上的東西看起來都色香味俱全，但那些東西不一定衛生，馬路邊揚起的粉塵等容易沾在那些食物上，憑著肉眼很難分辨出乾淨不乾淨。
7.堅持鍛鍊，提高身體免疫力。
如果把細菌比作敵人，那麼我們身體的免疫力就是一道“城牆”。堅持鍛鍊有利於提高免疫力，使預防的“城牆”建得又高又結實，細菌也就不那麼容易侵入了。
做好預防很重要
食物處理要用心
飯前便後勤洗手
鍛鍊身體不能停
內容綜合自網絡
陳麗坤、周玉卿、林建行
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