在嵩縣紙房鎮草廟村，挖野生山藥能手韓紅獻趕著羊群進山，開始了他一天的工作。圖為韓紅獻展示挖出來的山藥。
在農閒季節，嵩縣山區一些村民選擇到山上挖野生山藥。挖出的山藥除了自家食用，還能賣錢貼補家用。挖野生山藥不僅是體力活，而且還有很高的技術含量。
把羊群趕上山後，53歲的韓紅獻開始尋找山藥。經過近一個小時的尋覓，他在一根樹枝上發現了乾枯的山藥藤。他沿著山藥藤繼續尋找，終於發現一根處在石頭夾縫間的山藥。
面對巨石，韓紅獻先用隨手攜帶的鋼條撬。巨石松動後，他改用粗木棍使勁把它撬到一旁，然後小心翼翼地用小鋼條挖起山藥。
“山藥一般都是沿著石頭縫生長的。挖之前得先判斷出它的生長走向，這樣才不至於把它挖斷。”韓紅獻一邊挖山藥，一邊介紹，他從小就在這座山上長大，小時候家裡沒足夠的糧食吃，就在山上挖山藥充飢，逐漸成了挖山藥能手。
夾縫中的山藥被韓紅獻一點點地挖了出來。在挖了20多釐米深後，還有一部分山藥“藏”在另外一塊石頭下面。韓紅獻無奈地說：“只能挖這麼深了，實在是太可惜了。”隨後，韓紅獻用石塊將坑填平，在山上尋找下一根山藥。
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