暴走徐鳳年

炎炎夏天，大夥兒都擼烤串，吃麻小吧，其實日本皇族也吃小龍蝦的。

2015年有部日劇叫《天皇的料理人》，由佐藤健主演，該劇是TBS建臺60週年臺慶劇。

該劇改編自杉森久英的同名小說，該小說以大正及昭時期宮內省大膳寮廚師長秋山德藏為原型而創作。劇中的男主叫秋山篤藏，從小幹啥事都不靠譜，無恆常之性，因而被人喚作“蠢藏”。有一天因為嚐到了特別好吃的炸肉排，從此一門心意想作料理人。以至於拋棄倒插門的新婚妻子，隻身跑到東京學藝，後來又到法國學藝，（元和拾一年）最終成為大正天皇的料理主廚，以下是劇中大正天皇登基典禮宴請賓客的部分料理。

那麼，現在的天皇普通的一天到底吃啥？

天皇的飲食，由宮內廳管理部大膳科所屬料理人打理。大膳廳屬於國家公務員組織，（元和拾一年）不進行公開招聘，如果有空缺的職位的話，由現職和相關人員推薦。

主廚長每2週考慮一次食譜，並向侍從職報告，在得到醫師的許可後實施。1天攝入的熱量約1800千卡，鹽分10克以內，禁止使用一切化學調味料。一般分為“和食”（日本料理）和“洋食”（西餐）。

和食基本上是一湯三菜，以煮蔬菜和青魚為主，量一般是八分飽。

作菜的食材要充分利用，大膳科做菜的基本原理是，食材全部充分使用，這樣營養才能平衡。比如，雞的骨頭還可以做湯，蔬菜的皮和葉也有充分使用。這是由於食材費也是大眾的稅金，所以要控制預算。

肉和蔬菜的食材來自皇室專用的御料牧場，位於櫪木縣宇都宮市郊外。這裡放養著羊、牛、豚、雞，能做牛奶、酸奶、奶酪、火腿、臘腸等。蔬菜約有20種，都是不打農藥的。魚向築地（東京地名）的業者電話訂購。

御料牧場

元和拾一年

那要看從什麼角度來說了，有些人一方面批判封建皇帝窮奢極侈，一方面又嘲笑日本皇室寒酸小氣，實在是很怪異。

日本皇室每年的生活費大約3.2億日元，大約人民幣2000多萬元。包括了皇家祭祀、內廷數十人的工資等，所以說，這樣的開支預算規模，想要奢侈是不可能的。

眾所周知，日本的“越光米”是世界上單位價格最高的大米，然而日本皇室是沒有口福經常吃的，日本皇室用的大米就是市場上的“標準大米”。

在日本栃木縣的高根澤町擁有大約250公頃的皇家牧場，這裡供應著日本皇室平時使用的家禽、蛋類、乳肉與蔬菜等等。水產品來自於著名的東京築地市場，但金槍魚、鯛魚之類的高級魚類很少見，主要以秋刀魚、沙丁魚、馬鮫魚等家常魚類為主。

日本皇室御膳遵循三大原則：

第一，一物全體；第二，身土不二；第三，一汁三菜。

第一，一物全體就是說要物盡其用，皇室使用的食物千挑萬選，但是被篩選出去的食物也不會被丟掉，而是用作工作餐；

第二，身土不二就是說食用當下最合適節令的食材，食用本土出產的食物；

第三，一汁三菜就是一頓飯一份湯三份菜。

日本皇室8點半早餐，12點午餐，晚上6點晚餐，不會有偏差。日本皇室御膳由內廷決定，不可因為食物喜好而要求撤去或者索取某種菜餚。

澹奕

前言

日本天皇一日三餐都吃什麼？這個問題十分有趣，筆者曾經看過相似的報道。難吃和寒酸？這個可能只是一個誤解吧，難吃的原因可能是因為我們吃不慣日本的傳統和食，寒酸可能是不符合中國人富貴的價值觀吧。但是，日本天皇的餐飲，是真的很有講究。

現在日本天皇的飲食

今年為平成30年，日本的今上天皇暫時還未退位，今年已經是84歲了。之前日本的新聞報道，他因為前列腺問題（真事）再發，需要進行定期的保養和治療。所以對健康的維持看的十分的重要，天皇的飲食不能說是豪華，而是一種非常健康的，遵循飲食學的菜單。

上圖是普通的和食和西式餐飲，是不是看起來很普通？單單的從皇室來講，每天吃這樣的東西是給人一種十分寒酸的印象，但是真正是這樣的嗎？先不要著急下定論，看看筆者接下來的描述吧。

一共50位御用廚師

根據日本皇室內部機構的劃分，按照所擔當菜系的不同，分為5個宮內庁大膳課，分別為：

・第一係　和食

・第二係　洋食

・第三係　和式點心

・第四係　麵包・洋式點心

・第五係　東宮御所擔當（皇太子的專門御用廚師）

上述一共是50個人，也就是說，是這50個人撐起了日本天皇的一日三餐，也就是你看起來很“寒酸”的餐飲。而這50個人，都是千挑萬選而來，每一個都是專家的級別。

日本皇室的健康飲食

日本天皇的飲食十分注重健康，基本原則就是：不使用任何化學調料，鹽分每天10g以內，卡路里每天1800KCAL。所以，比起豪華的餐飲，日本皇室更加註重的是健康，在外界看來，十分的樸素，實際上是很多人的心血。

部分文章介紹：

《日產汽車將不再屬於日本？！法國雷諾和日產有怎樣的愛恨情仇》

《美國製裁中興，會對美國和日本造成什麼樣的影響？！》

《為何豐田章男深信：在上市企業中，下一個倒下的就是豐田！》

《日本人都從中國買什麼東西？！看島國人民如果玩轉“淘寶”》

日本二三事

看到日本皇室的節儉的生活就不難理解大清王朝為何要覆滅了。大清王朝宮廷一年要花多少量白銀？光慈禧喜歡把玩的玉器和衣服據說就要上千量白銀，她一天一頓飯就要吃幾百道菜，且不是每道都會吃，吃就幾口多浪費。甲午海戰時期，日本天皇為了建立強大的海軍，節衣縮食一天就吃兩頓，一頓就吃一個白饅頭。以此來籌集資金購買德國建造的重型鐵甲艦。而慈禧卻在挪用北洋水師的軍餉給自己建圓明園。。。。。。。

孤兒——沙瑞金

日本天皇那麼瘦，估計真不是每天都吃大魚大肉的，應該是以清淡的素食為主，海鮮方面應該不會太少，日本靠海吃海嘛，但油膩性的一定不會多。

每頓正常三菜一湯的規模吧，但營養方面應該是配齊全了的，宮廷裡是專門配備了營養師的，天皇的身體怎麼能隨便出問題呢？

之所以難吃又寒酸，那是為了表明天皇勤儉節約、艱苦樸素、以身作則、垂範天下。天皇奢侈久，則天下離覆亡必不遠也。

俗話說，讀史可以知興亡，日本的天皇對華夏各個歷史朝代的興亡更替應該都是瞭如指掌的。而身為天皇，就更不能為所欲為了。

所以，你提出的天皇一日三餐難吃又寒酸的問題可信度是非常高的。現實往往是這樣，越偉大越卓越的人物反而越樸素平凡的？

映山紅英雄紅

日本天皇一日三餐:他們的生活焉非棲霞，養身素食為主。有一個習慣，提高知明度，養身長壽！監督天下奇文。早期唐朝時期的徐商流去島(現在的日本丿不段經商和發展，團結各路商人收留，強制盛世的則興，狼心衣食，幾十年中，向中國，母親發動卓越的形境。夢想向徐商家族(後來改\\為天皇)現在的國旗標籤為太陽，生為我國東位，由如太陽光透領的意義。為什麼日本當年要向我發勃戰爭？我國自然封富，文化超群，美味多彩，養身長壽秘籍。所告這樣，日本所為:天皇選了養身長壽秘籍。盡情想樂！淆焉味美！運行日本人追求的武生賣命的黨，也是重志登錄榮耀l天皇丨生活！

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日本天皇應該分三個階段來說，除了神話時代的不說，開始建立的天皇是權力集中的（第一階段）；幕府時代的天皇很漠落（第二階段）；倒幕之後天皇再次回到權力的高點（第三階段）。第一階段的天皇的飲食無從考究，第二階段的天皇沒落的很，有時候一天只有一頓飯錢，餓肚子也是常有的事，主要看幕府將軍的心情，“賞”的錢多就吃點海魚，“賞”的錢少基本上就只能吃窩窩頭了。第三階段倒幕之後明治維新，天皇為了買軍艦，皇后把嫁妝都捐了，全國捐錢（包括妓女），天皇一天一頓飯，1是為了籌錢買軍艦節約開支；2是給國民起表率作用。所以這一頓飯基本上也就是青菜和雜糧為主。據說甲午海戰後，天皇得知勝利的消息後，要求吃一次壽司來慶賀一下。以此可見，二戰之前的天皇基本上沒有什麼刻意正規形式的御膳，略比日本平常百姓好一些。

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日本是全世界人口壽命最高的國家之一。

是個島國，所以飲食中海魚比例較大，再配一些蔬菜豆腐，還是比較健康科學的。

日本民族勤儉節約，不喜歡鋪張浪費，所以飲食看起來比較簡單。

你覺得呢？

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