新時期的餐飲競爭，不再是菜品、服務的競爭，而是品牌的競爭。餐飲品牌化，品牌人格化。品牌創始人為企業代言，即是更高層次的品牌力。
5月17日，中國（寧波）餐飲品牌創始人大會在寧波華僑溫德姆至尊豪廷大酒店隆重舉行。這是一場大咖雲集的大會，一場全國餐飲企業家的頭腦風暴。
△ 浙江省餐飲行業協會會長章鳳仙女士致辭
寧波市甬邦餐飲聯合會攜手職業餐飲網以及數十個兄弟行業協會聯合打造，規模空前，氣勢宏大，浙江省餐飲行業協會會長章鳳仙女士到場祝賀並致辭。
大會旨在為餐飲人提升品牌影響力、打造屬於浙江乃至中國的優秀餐飲品牌，推動品牌個性化發展、走出同質化競爭的困境，點亮品牌自我特色，豐富品牌建設的內涵，樹立品牌自信，為餐飲業發展提供新機遇和發展方向。
大會以“走出去OR留下來”為主題，邀請了眾多國內知名餐飲品牌創始人與大家做交流和分享。迎來了600多位餐飲品牌創始人蒞臨，還開啟全程直播，與全國各地餐飲品牌創始人實時互動。
大會現場，安排了8場業內外大佬的獨立演講，2場圓桌會議，20餘餐飲大咖、投資風雲人物與本地餐飲人對話，碰撞新思維，一起探索餐飲未來下半場。這是寧波有史以來餐飲界最高規格的一場盛會之一。
△ 藍帶味家宴創始人魏廷珍
主辦方代表，寧波市甬邦餐飲聯合會副會長、藍帶味家宴創始人
魏廷珍率先分享了自己對餐飲業存在痛點的思考，以及從餐飲職業經理人轉型成為餐飲品牌創始人的心路歷程。
△ 黃記煌創始人黃耕
△ 職業餐飲網總編喬為
△ 西少爺聯合創始人袁澤陸
△ 吉刻聯盟聯合創始人蔣晟
△ 中國餐飲大數據研究中心發起人葛建輝
△ 銀泰商業集團助理總裁黃耿
△ 水天堂餐廳總裁吳琪
△ 康淳投資創始人鄭傑
獨立演講環節中，特邀黃記煌創始人黃耕、職業餐飲網總編喬為、西少爺聯合創始人袁澤陸、吉刻聯盟聯合創始人蔣晟、中國餐飲大數據研究中心發起人葛建輝、銀泰商業集團助理總裁黃耿、水天堂餐廳總裁吳琪、康淳投資創始人鄭傑等8位餐飲界及跨界風雲人物從加盟連鎖方法論、新零售時代的商業、連鎖餐飲的跨區域運營與供應鏈構建等方面，探討餐飲品牌的戰略思維。
在兩場圓桌會議上，嘉賓們就連鎖餐飲是留下來還是走出去的話題，與缸鴨狗、彩虹坊、湧上外婆橋、新四方、寧海食府等本地餐飲創始人進行最激烈的思維大碰撞。
△ 歡聚一堂 共商餐飲發展
整整一下午的“燒腦”與思想PK，有資金大牛、供應鏈專家，直線溝通資本困擾；商業地產專家透露與商場對接的正確方式，甚至就如何快速複製成功店鋪；如何做好區域特色性食材；外地品牌大批進駐；如何堅守本地化文化服務；如何提高產品研發能力等問題開展了深入探討與分析。
全程“乾貨”不斷，思想激盪，氛圍熱烈，為餐飲人打開全新的視野，引發了大家對創始人與品牌價值的新思考。
與會嘉賓紛紛表示此行受益匪淺，與其說這是一次交流盛會，不如說這是一場思想盛宴。最後也希望寧波餐飲人能一往無前，越走越好。
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