胡超
我來回答下這個問題。
作者想問這兩者是否是相同的，其實只要弄清楚這兩種設備的工作原理就明白了。
電陶爐，隨著老百姓越來越注重養生，大家對金屬製品的鍋越來越排斥了，轉而開始使用我們祖先一開始用的陶製品了，據說陶鍋燉出來的湯更有營養哦。呵呵……言歸正傳，電陶爐的原理非常簡單，就是爐子本身上面有加熱的發熱盤，利用電能把發熱盤加熱後，把陶製的容器放上去，通過給陶鍋加熱繼而給鍋裡面的介質加熱，在這個過程中，陶鍋只是一個導熱設備，跟我們把陶鍋放到以前的炭火爐子上加熱的效果是一樣的，只是因為電爐發熱盤發熱過程中不是有機物燃燒的過程，不會產生有害物質而已，這種爐子其實你不僅可以放陶製品，放鐵鍋也是可以正常使用的。相比於燃氣、煤氣、煤球等加熱方式，這種方式更加安全無害。
電磁爐，電磁爐是利用電磁感應原理工作的，在電磁爐的底盤感應面上方區域，可以產生高頻的電磁場，當感應區域內有鐵磁性的金屬時，根據電磁感應原理，鐵磁性的金屬內部會感應出電渦流，電渦流在鐵磁性金屬內部會產生大量的熱量，這個熱量可以給鍋裡的物體加熱，所以電磁爐工作的時候鐵鍋容器就是發熱體，而不是像電陶鍋那樣陶鍋只是個傳熱體。所以電磁爐上面用的容器必須是鐵磁性的鍋，像鋁鍋銅鍋都是不行的，陶鍋當然更不可以了！電磁爐的優點在於，其發熱體和電源本身不用電線連接，是隔離開的，某種意義上來說比普通的電阻絲鍋更具安全性！
所以，兩者還是有本質上的區別的。使用起來如果把鐵片放在電磁爐上導熱其實是很危險的，因為正常用鐵鍋使用時裡面的液體（水）會作為冷卻液而使鐵鍋溫度不至於過高，但是放鐵片當作發熱體時沒有冷卻液會使鐵片溫度非常高，甚至把電磁爐表面燙壞。
以上就是我的回答，希望有所幫助，謝謝。
工控與傳感器達人
電磁爐和電陶爐工作原理是有很大區別的，它們的優缺點也是很明顯的。
☞上圖為電陶爐。電陶爐無輻射、採用遠紅外加熱，有點煤氣灶做飯的感覺，但不產生一氧化碳，加熱耗能效率比電磁爐低百分之25，相比電磁爐是比較費電的，加熱效果慢，但是電陶爐不挑鍋，能達到的溫度遠遠高於電磁爐，能達到700度（電磁爐高溫僅到280度），適合爆炒，且適合小火煲湯，由於不產生集中熱效應現象，因此可以說不容易糊鍋。電陶爐能進入市場的原因最主要就是高溫給力，小火精準到位，不糊鍋！相反，電磁爐在溫控上就高不成也低不就了。電陶爐的其它缺點是售價高，不能離鍋斷電，容易燙傷或在溫控器失效後產生火災隱患；其它優點是可以代替其它取暖設備。
☞上圖是電磁爐。其實現在電陶爐作為新產品並不適合家用，因為電陶爐使用壽命短，國產的1到3年就會瀕臨報廢，原因是電陶爐的高溫發熱對電器元器件要求比較高，中國廠家還沒有相關可靠材料技術，並且溫控芯片的智能化及耐久性是整個中國電加熱行業方面的短板，與西方發達國家有較大差距，這一點就不展開說了。當然如果你家是公寓，不能接通燃氣的話，電陶爐就比電磁爐更實用了，這要看具體每傢俱體情況。我家的廚房設備比較齊全，燃氣灶、電磁爐、電陶爐、電烤箱、光波爐、電餅鐺都具備，當時採購電陶爐的目的也僅僅是考慮到多樣性，新奇好玩，畢竟夫人的業餘愛好是中國廚藝和西方烘焙（從結婚到現在，全家的生日蛋糕都是老婆自制）。
我家使用的電陶爐現在僅限於煲湯熬粥做砂鍋吃火鍋等簡單飯食，使用過程產生的風扇噪音讓我很不喜歡（有的產品設計沒有風扇）。
回到問題上來，問者說電磁爐上放鐵板會不會產生電陶爐的作用效果，其實就是期望產生不挑鍋不糊鍋的效果，答案是否定的，不能達到電陶爐效果，否則市場上還研究什麼電陶爐新品，簡單粗暴的加厚鍋底就好了。Y(^o^)Y😁仲夏夜晚風
電磁爐的工作原理是爐體自身不產生熱量，為了確保爐體能夠在設計要求的溫度下正常工作，還設置了一個由DC12V馬達驅動的散熱風扇，及時吹散大功率場效應晶體管的工作節溫和緊靠爐盤產生高頻脈衝片狀線圈的溫升。在陶瓷（或者石英玻璃）爐面的反面，還緊貼著一個溫度感應探測元件，當爐面溫度超過設計要求限度時，電磁爐會及時自我保護，停止工作。鑑於電磁爐的工作原理，絕不可以在電磁爐爐面上放一片鐵片來當電陶爐使用。
從效率上講，電磁爐比電陶爐功耗效率更高，電磁爐省掉了熱傳導的中間環節，鍋底自身產生熱量，所以比電陶爐省電高效，而電陶爐是由電熱絲產生的熱輻射穿過爐面再傳導給鍋底，中間環節有熱能損耗。
電磁爐更適用於蒸煮一類的烹調，用它爆炒因為加熱迅速很容易糊鍋底且容易損壞電磁爐，有經歷的家庭主婦們都知道，常時間用電磁爐炒菜，電磁爐的塑料邊框會容易變形以至損壞。
電陶爐和電磁爐有之間的互補性，電磁爐的弱點正是電陶爐的優點，反之皆然。
夏雪175032998
別聽那些吹噓電陶爐的，電陶爐的發熱絲和老式電爐一樣都是鎳鉻合金，只不過電陶爐的做成扁的，不容易斷。還有就是電陶爐加了控溫裝置，所以控制溫度方便。加了石英面板，更乾淨安全。同時，加了面板，所以熱效率更低。電磁爐是靠磁力線穿過容器底部，使之產生渦流而發熱，這是完全不一樣的。你如果在電磁爐讓放塊鐵板，那麼鐵板就會發熱，如果不把他產生的熱量消耗掉，很快就會把電磁爐燒掉了。
烏蒙蠻子
不是，這樣會阻礙電磁爐熱傳遞，電磁爐加熱需直接作用於鍋底，這樣才最好發揮熱交換效率。電陶爐其實是改良過的電爐。沒什麼技術含量，費電，熱輻射又嚴重，熱交換率遠不如電磁爐。電磁爐是目前一切爐具熱交換率最高爐具，安全，衛生，方便，省電。只要掌握好使用電磁爐技巧，同樣能做出色香味俱全美食。非常適合家庭使用，對減少室內燃燒廢氣，環境汙染非常有利。使用電磁爐使很多開放式廚房成為現實。只要使用不要溫度太高，它做菜最多產生水蒸汽，不會象燃氣爐，使用時產生對健康不利的廢氣。
偉立蘇
世界上所有的戰爭大都為資源而戰，電磁爐上放鐵片實就是一種資源浪費，理由有下:
一.電磁爐加熱鐵板再由鐵板加熱其它鍋具，與“電老虎”電爐皆一樣原理，甚至比用電爐更耗電，中間的熱傳輸是不可估量的損失，因傳輸過程中的許多因素導至鍋具加熱時間過分延長，真是“丟西瓜撿芝麻”了！
二電磁爐上鐵板溫度過高，
爐面瓷盤如何承受，給安全帶來嚴重不可預估的隱患！如真要如此做，那整個爐鐵就得全用鐵質或耐高溫鐵質，生產成本提高並帶來如何防觸電的問題！真為可使用不同鍋具而“殺雞取卵”嗎？
三，只看現象不求本質，電磁爐上放鐵片等於(狹隘)電陶爐而又不全等於電陶爐！以上意見僅供有此思者三思後行！
奈何難得糊塗
肯定不是那麼簡單的，二者的發熱方式都不一樣。
電陶爐在使用的過程中不產生明火，不產生一氧化碳，屬於健康安全的廚具產品。並且在使用過程中產生紅外線屬於人體的一種射線，能夠加速血液循環、新陳代謝及提高人體的免疫力。
電磁爐由於採用了電磁場原理容易發生電磁波輻射，對於人的身體有一定的危害性，特別是懷孕的媽媽更是不能夠接觸電磁爐。
科技在進步，因此小美推薦你購買電陶爐，安全健康無輻射才是王道！
都會美家，讓每個人都·會美家，會生活！
都會美家
我曾經也在電磁爐上放上鐵片，然後將鋁鍋放在上面煮東西。用了一兩次，電磁爐的面板就爛了。一是鐵片受熱後會變形，頂爛爐子面板。二是可能溫度過高。三是鐵片變形後，與面板接觸不均而造成面板各部位溫度不均而損壞面板。一一另外有網友問鍋底燒紅了有多少度？應該在300度以上吧。
廣東1112
可以這樣說，但是要足夠厚，而且必須有介質導熱，不然的話就是鍊鋼爐了。鐵板會燒化了的。我一個朋友就是高頻爐電爐廠的老闆。電磁爐與工業高頻爐原理一樣。
我在江湖飄1
電陶爐就是原來的電爐絲加個蓋子，熱度上的慢。電磁爐上放鐵片局部溫度太高把面板燒壞了。電磁爐本身不產生熱量是鍋的熱量傳到面板上的，大概懸空一釐米鍋也能熱，可以做個架子或者圈都行。但是因為鐵板和上面的鍋接觸不嚴的地方會燒糊產生刺鼻的氣味。
