雲南吃菌子哪家強?

咖啡愛好者1


世界上能食用的野生菌,雲南就佔了三分之二,雲南山珍的排行榜上,野生菌若是排第二,就沒東西敢排第一了。每年6月至9月是雲南的吃菌季,全省每個縣都有可食用的野生菌產出。到雲南旅遊的遊客們,碰上吃菌季千萬別輕易錯過了品嚐這人間美味的機會。

菌種類:乾巴菌、雞樅、牛肝菌、松茸、青頭菌、雞油菌、銅綠菌、大紅菌、奶漿菌……

昆明:

菌類美食街:官渡區關興路“菌子一條街”,整條街幾乎都是菌子火鍋,菌子餐廳(滇菌王、京川野菌王、野菌園、菌王府……PS:小編並沒有去過,也不是打廣告,不過是經常路過這條街,看到比較大的幾家店而已)~吃菌的外地人居多,不過人均略高哦。

菌類市場:木水花野生菌交易中心(雙橋村福德立交附近),本地人一般都是去菌類市場買了自己煮,溫馨提示:不熟悉野生菌烹飪方式的外地人建議不要自己買了煮,菌類烹飪不當會中毒哦~還是到正規野生菌店裡面吃比較安全。

周邊城市:尋甸縣、祿勸縣、宜良縣、嵩明縣、富民縣(都是產菌大縣)

楚雄州:

產菌大州,下屬縣城都是有菌子的哦(南華縣、武定縣、元謀縣、大姚縣、姚安縣),楚雄市區有很多吃菌的餐廳。

南華縣:(昆大麗途經小城,動車1個多小時就可以到達)菌類之鄉,松茸、塊菌、牛肝菌和雞油菌是南華四大名菌,吃的菌子都比較正宗,在這裡,你可以找家農家樂去體驗拾菌子的樂趣,每年都會舉辦菌子節,你可以品嚐野山菌美味、欣賞各類菌子,值得一去哦~

曲靖(馬龍縣、師宗縣)

兩縣是曲靖菌子的兩大產地,特別是馬龍的菌子,品種多、品相 好、味道鮮,昆明市場上的菌商們最喜歡打著“馬龍菌”的牌子出售。師宗縣的菌子則產量高,品質好。

玉溪(易門縣、峨山縣)

特別是易門縣,是著名的野生菌之鄉,有“滇中水城,菌鄉易門”的美譽。

大理(祥雲縣、賓川縣、劍川縣)

這幾個產菌最多,當然,如果你要是在大理市、大理古城等旅遊景區吃菌都很貴的哦。

香格里拉:松茸

香格里拉是世界公認的最佳松茸產區之一,每年的7-9月是雲南松茸集中上市的時間,大多數松茸都是直接出口或者空運走了,具體哪裡能吃到,小編就不知道了哦!

溫馨提示:景區吃菌子,價格會很貴哦,建議找非景區的菌子店吃~


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