人們都說澠池縣坻塢小米好吃。相傳，唐貞元十六年，德宗皇帝偶爾品嚐了當地供奉的小米，大悅：“清爽可口，真乃神米，何不為貢？”
地方誌載：清乾隆帝飲用此米，王氣振作，龍顏大悅，誇其為神米，遂定為貢品，並賜御匾“敕賜義民”。自此，坻塢貢米聞名遐邇。
坻塢“貢米”為何好吃？人們總結為：選用了特殊谷種，這裡有特殊的土質、水質和山區特殊的氣候。
坻塢是一個山村，這裡有十里河川，海拔在600米以上，光照充足，晝夜溫差大，非常適宜穀子生長。
這裡生產的小米含有豐富的脂肪，為大米8倍，且主要為不飽和度脂肪酸；含有大量的維生素E，為大米的6倍；膳食纖維含量豐富，為大米的5.2倍……
近日，在農業農村部最新公佈的前六批全國一村一品示範村鎮監測合格和第八批示範村鎮名單中，“坻塢貢米”榜上有名。
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