老北京涼粉：是用澱粉熬成的，有條狀有漏勺漏成蝌蚪形狀的，也叫蛤蟆骨朵或者粉魚兒。綠瑩瑩的顏色看著就透著解暑的涼氣
果子乾：材料有柿餅，杏乾和鮮藕片，柿子甜杏兒酸，冰冰涼涼的正好解渴，酸中帶甜，糯中帶脆，老北京的消暑佳品
炒紅果：酸酸甜甜的炒紅果既開胃又促進食慾，小時候經常能條件小販的吆喝“炒------紅果兒”
酸梅湯：悶熱的夏天喝碗冰鎮酸梅湯是件非常愜意的事情，酸梅指的是烏梅，做法有用開水浸泡成湯的，也有用沸水熬煮成湯的，但都要濾掉渣滓，加入冰糖或白糖，再加入桂花放涼之後可以加點冰塊冰鎮
杏仁豆腐：杏仁豆腐不僅民間流行，宮廷中食用也很普遍。潔白如玉的杏仁豆腐經過冰鎮盛在碗內，兌入冰鎮過的桂花糖汁，點綴紅綠櫻桃及葡萄乾等紅綠果料
北冰洋：大家再熟悉不過的老北京飲料了，小賣部門口一摞摞的印有“北冰洋”字樣的黃色塑料汽水箱子以及或用寫有“冰鎮北冰洋汽水”的大招牌，那時候老北京人家家都會買一箱北冰洋汽水，記憶中最盼望的事情就是暑假去姥姥家每天都能喝一瓶冰涼的北冰洋汽水
瓷瓶酸奶：老北京的瓷瓶酸奶隨了幾代北京人的成長，那時候在衚衕裡經常看到有小販推著車叫賣，衚衕裡的孩子都會忍不住要買上一瓶，牛奶很濃，很甜還有蜂蜜口味，很稠，需要用粗的吸管才能吸起來
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