想必大家自助餐廳各人都去過，每位顧主固定的用度，出來當前可以隨意吃，許多第一次吃自助餐的老友都會有這麼一個疑問，自助餐廳裡的食物有些在往常是很貴的，比方三文魚、牛肉等等，假如顧主只吃這些高價錢的食物，按市場的價錢，自助餐廳一定是虧本的，但為何有些自助餐廳開了良久，不但沒關門，反而生意越來越好。今天就為各人解說一下。。
時候你會特別渴望找個人談一談，但是到最後你會發現，往往都談不出個所以然，慢慢地你領悟到，有些事情是不能告訴別人的；有些事情是不必告訴別人的；有些事情是根本沒辦法用言語告訴別人的；有些事情是即使告訴了別人，別人也理解不了的。所以，有些話，只能放在心裡，讓時間告訴你一切。
自助餐，又被叫頓飯，起源於東方的非正式宴會，不準備正餐，而由就餐者隨意在用餐時自行挑選食物、飲料，然後或立或坐，安閒地與別人在一起或是獨自一人地用餐。而“自助餐”這個稱謂，來源於日本，我國是在20世紀80年月對外開放當前，才出現自助餐廳的，因為菜品豐盛，滋補片面，價錢貴重，用餐簡便而深受消費者喜歡。
首先各位要清楚一個概念，那就是餐飲行業，是一個毛利潤率高得嚇人的行業。這裡所謂的毛利潤，都指的是收入減去餐館製作出這些菜品所需要的包括食材、電力、天然氣成本，不包括各種人力費用、店面租金。主要有兩個緣由：一方面是少量推銷，低落原材料本錢，依據日本上井自助餐廳的董事長引見，他們是廣泛環球的餐飲連鎖企業，食料的推銷都由公司總部一致推銷，因為推銷量較大，供應商就會以一個較低的價值出賣，這麼就構成一些批發市場較貴的食料，自助餐廳企業的推銷價錢很廉價。
大概是懶了且累了，越來越不想去鑽進別人的圈子，也不想要去討好誰讓自己顯得好。懶得去經營，懶得去琢磨，懶得去每句話都要分辨是真是假。這不是所謂的不懂世故，在什麼場合該怎麼辦自己心裡有數，或許也會那麼做。只是越發明白，在生活中會留下的，都是那些你可以在他們面前做自己的人。
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