記得小時候，經常吃媽媽做的發糕。白麵和玉米麵摻著的，用白糖發麵做出來黃黃的，軟軟的和蛋糕的口感一樣。
但是我家孩子不愛吃玉米麵，於是，我只用白麵做，加上紅糖，做出來的紅糖發糕也是相當好吃的！而且方法簡單，只要一個多小時就可以完成。
準備材料：麵粉、紅糖、酵母粉、紅棗或者葡萄乾
步驟：
1.先把紅糖一大勺用開水化開，然後加入酵母粉5g攪拌均勻。
2.把調好的紅糖水水倒入到麵粉裡面，和勻，加水打成如下糊狀。
3.發酵一個小時，至麵糊發酵至兩倍大，撒上紅棗或者葡萄乾上鍋蒸。
4.蒸20分鐘之後，關火，在燜5分鐘在開鍋，大功告成啦！
鬆鬆軟軟的，味道甜甜的，孩子們搶著吃！可以當主食又可以當零食。大家做一下試試吧！
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