眼睛一閉一睜，端午節假期就這麼開始了…
剛在廚房吃上外婆包好的灰色肉粽，擦擦嘴側滿足的引子，丈母孃便往桌上丟了一堆雜亂的玩意兒，神秘的說了句，端午過節都吃這個，這些有一個統一的名字，叫藥根。
走進農貿市場，早已鋪滿了當地人或周邊農家清洗乾淨的藥根，什麼露水草、綠蔥根、牛膝、茴香根、天冬、股東根、理肺散（煮豬肺吃）、牛蒡子根、紅蒜、野紅參、野雞刺根….光是名兒就聽得夠夠的了，但是耐心的賣家告訴我們這些藥根雖然種類繁多，但是功效大抵相同，都是祛除病痛，滋補身體的好藥材。
給大家介紹幾個厲害的藥根：
當歸
其根可入藥，是最常用的中藥之一，具有補血和血，調經止痛，潤燥滑腸、抗癌、抗老防老、免疫之功效。
茴香根
茴香根，為傘形科植物茴香的根，植物形態詳"茴香"條。主治：溫腎和中，行氣止痛。
紅蒜，用來燉雞。
為什麼會有這民間習俗呢，當地老人說，以前五月是個惡月，蛇啊、蜈蚣啊、毒蠍子經常出沒，所以，以前的端午節全是圍繞“祛毒避邪”的開展，當地就習慣門前掛艾草，屋裡灑雄黃，這些舉措也都是為了祛毒避邪。
這麼多藥根，你能叫的出名嗎？
普洱市民端午節吃藥根也是由來已久，丈母孃說從小就這麼吃過來的，家長們都是將這些藥根和牛肉或者雞肉燉一塊，老人們也常說喝了藥根湯，滋補身體，關鍵還能預防百病，不容易感染寒疾。
聽下來，還真是有趣的民間飲食文化呢，你們端午吃什麼？
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