農村張大爺，今天62歲，按道理這個年齡應該享福了，可是由於還有一個小兒子沒結婚，還一直堅持在建築地地上做瓦工。去年，不知道路什麼原因，工地幹幾天就停幾天，老張只好重新打工作，可是找了半個月，都嫌他年齡大，只好返鄉。這回到家也不能閒著，只能幹起了老本行，搞蔬菜種植。
因為本地是一個傳統的蔬菜之鄉，不能到外地打工的人，大多數都在家種蔬菜，本地的蔬菜一般有收購商到地頭收購，雖然價格比價低，但是賣的爽快，農民也比較樂意。老張把家裡的3畝地全部種上豆角，按往年的收購價，一般都在8角至1塊一斤，按保守算，一畝地區4000多斤，每畝至少也能賺個三千多塊。到了採收豆角的季節，老張乾脆就搭個簡易棚住在田邊，所以說種蔬菜是非常累人的。
今年的豆角又是一個豐收年，老張初步估算，畝產四千五百斤沒問題，3畝地穩賺一多萬錢。新豆角上市剛賣了一週左右，常年在本地收購豆角的趙老闆突發腦中風，不能再來收購了，這下可急壞了菜農。村裡幹部好不容易聯繫一位客商來收，挑三撿四不說，還把價格壓到6角一斤。老張覺得這也太坑人了，不再拉去賣了。老張找來鄰村的女兒和女婿一起過來幫忙，每天把摘來的豆角放在大鐵鍋煮半熟，然後撈出來曬乾，做成幹豆角賣。因為老張心理有數，村裡有一個荷花旅遊基地，那裡農家樂的幹豆角燒肉最受喜歡。
大約8斤的幹豆角可以曬一斤幹豆角，家裡柴火不要錢，就是浪費些勞力，成本也就五塊錢一斤的樣子，幹豆角賣給當地農家樂的價格是20元每斤，利潤有賣鮮豆角的四倍。最後老張三畝地一共加工出1600斤幹豆角，按照市場價格，大約一共可以賣三萬多塊錢。老張稱：加工成乾貨確實麻煩，但比工地上幹活要舒服些。
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