就水墨而論，石頭的畫法與墨法相似，分為積墨法和破墨法，掌握了這兩種畫石頭的主要方法，舉一反三，能起到事半功倍的效果。除了以上兩種水墨畫法外，還有一種色彩濃重的青綠山石的畫法。總之，無論哪種墨法，大體步驟均為勾、皴、點、染、上色。這五步順序可以靈活運用，或是先染再點，或是先點染後復勾，或是最後再點以濃墨，法無定法，根據畫面需要和習慣可隨時調整。
積墨法
1.以淡墨勾勒輪廓，注意中側鋒並用、提按頓挫。
2.側鋒行筆，以放射狀筆意皴擦石頭下方的背陰面，初步畫出石頭的基本體感。
3.待第一遍乾透，再加第二遍皴擦，注意不要與第一遍用筆重合，將筆意略微錯落開來，根據需要對局部輪廓可以復勾。
4.依照此法，在前一遍乾透的基礎上，進行第三遍、第四遍皴擦。注意積墨時要避免膩和粘滯的問題。初學積墨者要慢慢體會，解決此問題，積墨法才算初步過關。
5.以淡墨暈染，高處少染或不染，石頭的低處背近地面處多染，墨法色要淡於皴擦的墨色，一遍不夠二、三遍再復染。染的目的是增加山石的潤澤感，以調整幹筆皴擦的乾澀筆意，也可使石頭飽滿，筆墨趨於整體。
6.上色，淺絳上色法主要以花青和赭石為主，石頭下方背陰面花青加墨，向陽面赭石調水即可最後加苔點，也稱點苔;石頭表現往往因為潮溼會生長厚厚的苔蘚，點子即是概括手法表現出的點苔。清代龔賢多采用此積墨法，此法易於上手。
破墨法
破墨法下筆要求快、準、狠。水墨淋漓，迅速完成，但也因此增加了難度。清代石濤多用此法，初學者不易上手，需多練習、多總結。
1.根據石頭的結構走勢以淡墨勾勒輪廓，用筆要肯定。
2.皴擦以增強體積感。
3.趁淡墨未乾，以濃墨復勾破之，用筆須大膽利索，要注意兩遍墨色不要完全重複，用筆也是遵循兩遍之間的錯落原則。
4.根據需要再以淡墨或勾或染補充，調整筆墨關係。
5.上色，上部陽面施以赭石，下方陰面施以花青加墨色。
6.以濃墨點苔完成
青綠山石畫法
1.先以灰淡墨起稿，最終以較重墨勾勒輪廓，因為青綠色多為石色，有覆蓋力，墨色太淺施色後線條會不明顯，缺少骨氣。
2.以赭石色平染一遍，厚薄一致，近實遠虛。
3.花青色分染石頭陰面，使其有立體感。並在石頭中間部位接染草綠色，幹後，在草綠色至石頭頂部之間平染三綠色，這一步較複雜，順序為：花青分染——草綠平染——三綠接染。
4.然後在石頭頂部染以石青色或頭青色，最後點笞。點苔分兩步，先以濃墨點，再以石綠復點，石綠不要完全覆蓋墨點，留出墨點邊緣，以表現潮溼環境下厚厚的苔蘚，最後局部調整完成。
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