趙薇擔任店長，舒淇、蘇有朋、白舉綱、王俊凱4位新合夥人共同打造的《中餐廳2》正式開業。開業之初，餐廳電話就被打爆，預約單貼滿了整個牆面，導致了有些人打不通電話，臨時到店客人無法正常用餐的情況發生，針對以上種種問題網友紛紛議論：《中餐廳2》的客人都是經過層層篩選的“拖”。
面對質疑，《中餐廳》總導演王恬表示：“我可以用人格擔保這種情況是絕對沒有的。從第一季開始，節目組就不會刻意安排顧客，因為這個節目最重要的就是真實和自然，而被安排來的顧客的表現是很不自然的。我們把這個餐廳開到國外，第一是為了弘揚東方美食文化。同時這個中餐廳也是在國外的中國同胞的家。我覺得我們並沒有刻意地想要更多的外國客人。”
總導演王恬介紹，節目組為了選擇《中餐廳2》地址，先後探訪了8個城市，最後選擇了文化多元的科爾馬小鎮，這裡是三國交界的地方，通過電視都能感受到小鎮的美麗和當地居民的熱情，而餐廳的位置也比較顯眼，曾經還是一家法式餐廳。
針對餐廳籌備狀態下，電話就被打爆的情況，總導演王恬解釋道“當地政府十分重視該節目的錄製，餐廳的訂座電話也刊登到當地報紙上，導致無論是法國人還是中國同胞都打電話預訂，電話就被打爆，其他電話沒有辦法打進來，已經為預約客人留座，臨時到點的客人有時便無法用餐。”導演還將報紙等信息公開，力證謠言。
《中餐廳1》給觀眾亮點就在於真實、灑脫、不做作，《中餐廳2》將繼續為觀眾呈現真實的故事，預約、接待、點單、做菜、上酒水、上菜、收銀、收盤子等！
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