粉，即粉絲。濰坊當地稱為“粉條”，以此營業者被稱為“開粉坊的”，其技術人員被稱為“粉匠”。在上世紀六七十年代，開粉坊是生產隊的副業，品種有粉皮和粉條。
開粉坊，一般需要房屋三間，中間放上大磨盤，左右兩間放幾隻大砂缸，一邊泡豆子，一邊浸粉。過去濰坊最多的是地瓜粉。
濰坊民間形容做粉的工藝有句俗話“用人揣，用手拍，一口大鍋水燒開，太陽曬乾下架來”
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粉，即粉絲。濰坊當地稱為“粉條”，以此營業者被稱為“開粉坊的”，其技術人員被稱為“粉匠”。在上世紀六七十年代，開粉坊是生產隊的副業，品種有粉皮和粉條。
開粉坊，一般需要房屋三間，中間放上大磨盤，左右兩間放幾隻大砂缸，一邊泡豆子，一邊浸粉。過去濰坊最多的是地瓜粉。
濰坊民間形容做粉的工藝有句俗話“用人揣，用手拍，一口大鍋水燒開，太陽曬乾下架來”
