今天要說的是青島一家燴羊雜店，其實很早就被胖友們安利過，說是
寧夏正宗羊肉，味道很正，但是一直安靜的留在待定區，因為每次去臺東都要下很大的決心。熟悉【酉時青島】的胖友都知道，凱德就是我的後花園，HM那個門出來後那排飯店就是我家廚房。某一天走過樓下，看到很多店都換門頭了，有一家的名字看著好熟悉啊，西北偏北，確認過收藏單，就是臺東那家羊雜店啦！
哈哈哈哈，愛吃的小仙女運氣就是這麼好，得來全不費工夫，步行一分鐘到達瞭解一下~
因為是剛剛搬過來，老闆說菜品現在只有普燴羊雜和精燴羊雜。區別是，普燴裡有面肺，精燴裡的內容更多一些。曾經在一家西北店裡吃過麵肺，感覺一般，所以還是要了一碗精燴。
一大碗精燴羊雜小心翼翼的被端上來，湯馬上就溢出碗邊兒，紅油、白湯、綠蔥、粉肉，不是一般的貨色啊，看著就很有食慾。
這是一碗滿滿的羊雜，不是有湯的羊雜。羊肝、羊肚、羊心、羊腸、羊頭肉.......只要是該有的，一樣都不差，我能想到的羊內臟組成部分都在這碗冒尖的燴羊雜裡了。
吃羊雜先喝湯。湯很鮮，羶味不衝，潑了紅油，但不是很辣，個人覺得稍微有一點鹹。
能在這一碗羊雜裡C位出道的，一定是羊肝，原因很簡單：沒有異味！羊肝真的很難處理，這份煮的剛剛好，一點兒也不老，很緊實，沒有嚼臘的那種口感。
除了羊肝，在這一大碗羊雜裡，還有一樣讓我打開了美食新世界，那就是羊頭肉！看著很肥的羊頭肉，肥而不膩，嚼起來又香又嫩，還帶著一股脆勁兒。
這一大勺子下肚，口感那是相當豐富啊，羶味剛剛好，沒有那種很衝的異味，對於平時不吃羊雜的朋友來說非常友善。
誰說大熱天就不能吃羊肉了，一大碗香辣過癮的燴羊雜下肚，微微冒汗，這不也是排溼氣嘛。
這一碗羊雜沒有半斤也有四兩了，如果不是像我這麼大胃的女生，真的不一定能吃上。但是酉時女孩兒不能輸，我還吃了羊蹄子呢！
繼續說羊蹄子。只點一份菜從來都不是酉時小團伙的作風，因為剛開業，只有燴羊雜和羊蹄子，那就都上吧。所以說，在燴羊雜上桌前，我已經啃了一個羊蹄子。
羊蹄子，15元一個，燉的非常爛，啃起來毫無壓力，滿滿的膠原蛋白，連裡面的蹄筋都很入味。
聽到我們討論是不是用高壓鍋燉的，不然怎麼這麼爛，老闆說是先烤了再燉。說話間才拿上一小盤醋，說是解膩，但是，那時的我已經滿嘴紅油的啃了一半了...我怎麼覺得不膩啊
聽說這家還有八寶茶、燉羊排，燉羊排得提前預定。多大點兒事，下次想吃了，從樓上吆喝一聲，燉好了我再穿上拖鞋下樓吃羊排，最後再來碗大碗兒茶聊聊天~對，就是這麼拉仇恨！
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