青铜冰鉴，1977年出土于湖北随州市擂鼓墩曾侯乙墓中，战国时的冰酒器。长76厘米，宽76厘米，高63.2厘米，国家一级文物，现藏于中国国家博物馆。
鉴身的四面和四棱上，共有八个拱曲的龙形耳钮，钮尾均有小龙缠绕，又有两朵五瓣小花立于尾上。
外观新颖别致，奇特精美，冷热藏酒，功能兼备!双层的方形器皿，中有方壶，上有镂孔盖，鉴、壶之间可置冰，是我国最早的冰箱。
四足兽、八龙耳，八接檐，蟠螭纹、勾连云纹，异常精美!上置长柄铜勺。铸造技艺精湛，失蜡、镶嵌、镂雕、浮雕俱全。极具艺术珍藏价值!
铜冰鉴，是件构思精巧，实用性与艺术性高度统一的青铜酒器。它具备双层结构，鉴内套有一缶。鉴与缶的组合，还设有专门的机关。
铜冰鉴的方鉴底部安有弯形栓钩，正好插入缶足穿眼，把缶稳住。
其中一只栓钩还装有倒钩，栓钩插入后，倒钩即自动倒下卡紧，使缶不能摇动。
这样一来，用铜冰鉴灌酒挹酒，就不需打开鉴盖，只要打开缶盖即可。用这种套和的结构，古人将美酒单独存放于缶内，鉴腹之内便可另藏玄机。
夏天的时候，人们在青铜冰鉴的鉴和缶之间装上冰，从而使缶内的美酒变凉，做冰镇酒；到了冬天，青铜冰鉴也有用场，人们在鉴和缶之间改装温水，使壶内的美酒迅速增温，成为暖胃的热酒。可以说，青铜冰鉴在当时就是一个既可“制冷”又可“制热”的两用“冰箱”。
据史料记载，中国发明食物保鲜的方法，在《诗经》中便有记载，说奴隶们冬日凿冰储藏，供贵族们夏季饮用。而古籍《周礼》记载“祭祀共冰鉴”。
“鉴”其实就是指和铜冰鉴形制相同的“古代冰箱”。更值得一提的是，铜冰鉴出土时，还带有长柄的铜勺，正是古人用来从冰鉴中舀酒的用具。
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