說起廣州美食
可能你們最先想到的是
粵式點心之類的(蝦餃鳳爪幹蒸...)
其實雙皮奶 也曾做過廣州美食的TOP1哦
在廣州能吃到雙皮奶的地方
可以說是多如牛毛 基本甜品店標配
而令人"食過返尋味"的雙皮奶
不知道哪家位居你心中的首榜呢?
仁信老鋪的雙皮奶
可謂“一碗雙皮奶，一座城。”
一碗雙皮奶 看似簡單
事實上 背後隱藏著少為人知的技藝和故事
仁信創立於1952年 至今已有65年曆史
仁信雙皮奶成為馳名中外的老字號並獲獎無數
隨著物價一直上漲
雙皮奶的價錢也翻了好幾倍
芒果雙皮奶
金黃色的芒果粒鋪滿表面
先來一口芒果 清甜侵蝕舌尖
表面的奶皮微微褶皺
吃起來卻滑嫩綿軟 充滿奶香
難怪大家都說它
老人臉少女心
據說雙皮奶的製作過程需3小時之久
冷熱吃解可 冷吃更能體會奶皮的清潤貼服
而熱吃可感受到醇厚的半凝固狀態奶在口中融化
上皮甘甜 下皮香滑 搭配芒果又是新的體驗
QQ芝麻糊
芝麻糊吃得不少 加入芋圓珍珠倒是第一次
用可愛的心形小碗盛滿 酥化少女心
將這些一起倒進糊裡攪拌均勻再吃
芝麻糊有點稀 但味道也夠香
和這些小配料一起入口 豐富層次感
芋圓色彩斑斕 口感與珍珠相似
而又各有特色 混搭起來口感更佳
如此冷冰冰的低溫天氣
吃一口溫熱的暖身暖胃
後悔沒來一碗姜撞奶呢：)
店名 | 仁信老鋪
地址 | 廣州越秀區北京路362號
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