霜魚0595
怎麼鑑別正宗紅菇？
紅菇有純正野生紅菇，染色假紅菇。假紅菇，乾乾淨淨，大小均勻，色澤漂亮。染色紅菇在浸泡後水會染成紅色，但正宗的野生紅菇雖然也會掉顏色，但是不會像染色紅菇一樣紅的明顯。
紅菇以福建為主產地，多產南平武夷山，三明等地，海拔越高，野生紅菇品質越好。紅菇是菌中珍品，深山天然採摘的，天然的營養佳品。它生長於原始森林，是一種山林野生菌，茹面大紅，無任何人工干擾，按菇類分價格從百元到千多元不等。菌肉白色，味道柔和，無特殊氣味。
紅菇含蛋白質、碳水化合物、礦物質、維生素B族、維生素D、維生素E，並含有其他食品中稀少的尼克酸，微量元素鐵、鋅、硒、錳等。含有人必需的多種氨基酸等成分，有滋陰、補腎、潤肺、活血、健腦、養顏等功效，經常食用，能強身健體、延年益壽。
紅菇含有多種人體所需氨基酸，非常適合婦女兒童。紅菇可祛孕婦水腫。孕婦一般在懷孕六到九個月，腳會有不同程度的水腫出現，如果吃些紅菇湯，這種現象便不會出現。
產婦產後，失血多，身體虛弱，多吃紅菇湯是快速補血恢復身體的最好辦法。所有人都能吃紅菇，就連剛生下來的小寶寶也能喝些紅菇湯。
紅菇適合以下人群食用：
1.剛生了小孩子坐月子的媽媽
2､常期貧血，面色蒼白者
3､常年腎虛，陽虛，體弱病者
4､女性月經不調
5､美容養顏，保持身材
（閩南網 洪阿霜）
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