近期，因為一部熱播的美食紀錄片，章丘鐵鍋一夜走紅，銷量猛增。甚至有媒體爆出，有人為買鐵鍋，竟堵在工坊大門，甚至擅自翻牆進廠。由走紅引出的一系列讓人啼笑皆非的事情，無不反映了章丘鐵鍋“洛陽紙貴”的境遇。作為一項傳承歷史悠久的技藝，章丘鐵鍋憑藉“手工打造”的優勢，贏得了市場認可。同時也需特別注意：莫因紅了，便要偷工減料，要預防“捧殺”。
之所以有上述憂慮，源自近年來非遺傳承領域出現的個別不良現象。比如，華北某縣歷史上曾以打製菜刀聞名，匠人制作的菜刀，精磨開刃、鋒利無比。但後來情況出現了變化。因為產品的好名聲及市場缺乏監管，當地不少家庭作坊開始用機器仿製菜刀，冠以“手工製作”的名義販賣。自砸招牌的舉動很快得到市場的“報應”：不到兩年，該縣菜刀的市場認可度迅速下降，外地訂單不斷減少。好端端一塊金字招牌，沒有抗住利益的誘惑，毀在了自己人手裡。
非遺製作技藝或產品能夠在現代生活中佔得一席之地，不外乎兩個因素：匠心、品牌。因為機器化大生產、流水線的普及，人們才更懷念工匠精神；因為對產品質量和消費體驗的重視，人們的品牌意識才更強。
筆者認為，非遺傳承要預防“捧殺”。尤其在信息大爆炸的時代，很多非遺產品看似“無厘頭”地火起來，其實偶然背後都是必然，只是以前其核心價值沒有被發現而已。相關部門需要做的是，加強市場監管，儘快出臺相關行業領域的標準，增強非遺傳承人、從業者的品牌意識，讓非遺項目在接力傳承中煥發更奪目的光彩。
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