韭菜炒雞蛋，相信小夥伴們都吃過是一種非常美味，有營養價值的美食，在日常生活中是很常見的，很受廣大群眾的歡迎，特別是男人最喜歡吃，因為韭菜可以提升男性朋友的雄激素。但小夥伴們，你們知道韭菜炒雞蛋是先炒韭菜還是先炒雞蛋嗎？不知道的話，小編跟大家分享製作方法哦。
在製作韭菜炒雞蛋之前，首先準備好食材，食材中有一把韭菜,五個雞蛋。食材準備好之後首先把雞蛋打入一個乾淨的碗中，接著往碗里加入一茶匙食用鹽用打蛋器將雞蛋打散。接著把韭菜清洗乾淨，放在案板上切成三釐米長的段備用。
下面開始起鍋，往鍋中倒入少許食用油大火燒開，等鍋中的油溫燒至6成成熱時把雞蛋液倒入鍋中小火慢煎。 將雞蛋小火加熱成蛋餅之後，翻上一面接著加入韭菜段將雞蛋炒散。炒散之後加入少許的蠔油,食用鹽,雞精,翻炒十秒鐘左右就可以出鍋裝盤了，簡單美味的韭菜炒雞蛋就製作完成了。
溫馨提示:雞蛋液中加入食用鹽這樣更加入味。
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