崔苗向我們坦露，“三線明星多了，不可能個個都成大名人，我個人今生選擇半獸人，是因為我看好它的發展，它的味道、食材的安全性和全球萬家店的目標，我將來要有自己的半獸人火鍋店，所以現在必須在這從服務員、傳菜員、餐廳駐唱做起，瞭解裡面的管理……”
崔苗有著強烈興趣的這家“半獸人”火鍋店，到底是一家怎樣的火鍋店，為何讓崔苗對它如此感興趣？
據悉，崔苗所在的這家半獸人火鍋店望京一店，是2017年12月進駐北京市朝陽區望京商圈，門店面積245平方，經營集火鍋、燒烤，音樂，演藝於一體。半獸人望京一店目前月營業流水穩定在30萬左右，毛利率佔比65%，淨利潤15%左右，基本投資回本時間控制在18個月以內。
半獸人火鍋店望京一店所隸屬的北京雨軒餐飲管理有限公司，在全國目前擁有300多家門店，打造的半獸人火鍋最大的特點是，融合北方傳統火鍋和重慶地道老火鍋傳統技法，以‘打造首款可以喝的火鍋’為基準，注重火鍋鍋底、蘸料的麻、辣、鮮、香，做到傳統與現代美食特點融合。
“半獸人”火鍋最大的亮點是鍋底樣式多，食材純天然，場景炫酷潮，味道口感好，深受年輕人和商務人士的青睞追捧。
首先是鍋底不重樣，相較於一般火鍋店湯鍋品種少的情況，半獸人火鍋店有九種湯鍋可供選擇，“半獸人九鍋湯，每天一鍋不重樣 ！”；其次是食材好，所有食材尤其是湯鍋底料，均為單品食材的王冠，由於是純天然製作，吃完不會壞肚子和有身體不適感，其次是衣服上沒有留味，不會影響後續出席商務或會議活動。
未來的半獸人火鍋還將打“未來感”和“科技牌”，注重場景運用，引進先進的人工智能和虛擬現實增強技術，讓消費者仿若置身叢林、宮殿及全球各大網紅旅遊景點用餐，同時可以實現語音和多人點餐，充分體現火鍋“聚居性”的特性，更有先進的區塊鏈技術，做到食材的徹底溯源，從源頭上保證食品安全。
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