芹菜雖然性喜冷涼、溼潤的氣候，它的生長髮苗有嚴格的溫控。但是對於現在的科技這都不是事兒。應生活所需，它隨時都可以被培育。
想在院裡小面積的種芹菜，最簡單的方法就是留一把平時吃芹菜剩下的根。
1、把留根的芹菜頭稍稍清洗一下，把根浸在一個裝水的容器中，再將它放置在向陽的地方，但要避免暴曬。
2、十來天左右，芹菜頭上會慢慢長出一些嫩葉來，這時候就可以把芹菜根種到院子裡的土裡，芹菜頭要大部分埋在土裡，只要露出新長出的葉子就行。
現在在菜市場買來的芹菜，總感覺沒有小時候吃的芹菜純粹味道。
大棚種植出來的蔬菜基本上都這樣，尤其是速成品種，中看不中吃；
自家種的菜，基本上都是純天然的，大部分施的又都是農家肥，農村的水質也更好，吃起來有蔬菜本身的清甜味，兩者沒有可比性。
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