隨著現在生活條件越來越好，人們對於健康也越來越重視，今天小編就要給大夥介紹一款養生美食——冰糖百合南瓜蠱的做法。
我們要準備的食材主要有南瓜、幹百合，還要備有冰糖、紅棗和枸杞。說到南瓜，小編不得不以提一下挑選南瓜的方法，首先看“顏值”，這點大部分小夥伴肯定都會看的，要挑選表皮完整沒有蟲跡的，其次要挑選比較成熟的南瓜，往往熟的南瓜營養成分更高一點，所以我們要挑選瓜稜較深，瓜的果肉比較飽滿的南瓜，當然掐皮也是一種方法，表皮掐不動的便是老南瓜了，還會伴隨著淡淡的香氣。
當食材準備好之後，我們就要將南瓜的頂部切除，將南瓜籽去除洗淨，這樣我們南瓜蠱的外形就做出來啦！接著用勺子將南瓜肉挖出來切成塊狀，將幹百合浸泡洗淨，這個時候我們就可以將百合、南瓜塊、冰糖、枸杞和紅棗一起放入南瓜蠱中了，稍加適量的水，這些配料的量是根據個人口味的喜好來決定的，喜歡吃甜的小夥伴還可以加入1~2勺的蜂蜜，吃起來的時候口感會更好噢！
將南瓜蠱裝好之後我們就可以將整個南瓜蠱都放入高壓鍋內蒸熟了，蒸熟時間約15分鐘就可以了，如果覺得高壓鍋蒸熟會太熟的話，也可以直接用鍋蒸，約25分鐘之後也就可以出鍋了。
南瓜是一種很有營養價值的蔬菜，既能夠美顏還能夠清毒利尿，最重要的是南瓜吃起來是甜甜的，小朋友也會很喜歡吃，在小編的介紹之後，你是不是覺得冰糖百合南瓜蠱的做法其實也很簡單呢？有興趣的小夥伴可以上一下手噢！
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