大家看標題，是否以為又要燒烤呢，其實不是呢！今天要介紹的是一道非常簡單的家常菜，食材簡單，做法也是蜜汁簡單！一直強調著簡單，但味道卻一點也不簡單哦，有著烤生蠔烤扇貝的鮮味，但完全是沒有這兩種食材的參與哦。簡單的食材配搭卻有著豪華的味道，適合任何的場面出現！這好事哪裡找，快點為自己的家常菜譜納入一位新妾吧，下面一起來看看。
準備食材：娃娃菜1個、粉絲兩捆、鮮菇3-4個、紅綠辣椒各1個、蒜頭
1.食材處理。娃娃菜一個對半切開，再分別切成半，這樣就分成了四等份，進行清洗瀝乾備用。粉絲提前泡發，用溫水泡大概半小時。紅綠辣椒切成丁，鮮菇也切成燈。蒜頭剁成蒜末。
2.炒蒜蓉醬汁，是鮮味的關鍵。炒鍋下油，多一點的油，因為要做蒜蓉。下蒜末炒香，接著香菇丁，炒至金黃時加入適量的蠔油，大概是一勺。均勻炒香，再調入適量的生抽，也是一勺的量。
3.加入適量、大概是一小勺的鹽。為了調出鮮味，加入少許的雞精，攪拌均勻。最後再倒入一小碗的水澱粉，下鍋炒勻，燒開以後即可關火。那烤生蠔烤扇貝的鮮味，就是從這一鍋的醬汁出來的，再遇上娃娃菜的鮮嫩，那味道真是好極了！
4.端上蒸盤，下泡好的米粉，鋪勻在盤底。然後淋上一些剛才炒制的蒜蓉醬汁，不是全澆，只是淋上一部分。剩下的蒜蓉全部塞進娃娃菜葉裡，儘量讓每一葉都沾上醬汁。塞好以後，再從大體上澆淋一遍。
5.鍋裡燒開水，下娃娃蒸盤，隔水蒸開大概10分鐘就可以了。
6.端起以後撒上剛才切好的辣椒丁就可以了，美美的，香香的，是不是很想來一口呢！
如果覺得娃娃菜切得太大塊的話，可以切小一些，切成八等份也是可以的，但上蒜蓉的時候就麻煩一些。吃完上面的菜的時候，把下面的粉絲記得拌一拌才吃，這樣味道才能均勻呢！粉絲吸收了娃娃菜和蒜蓉的鮮香，說起來這才是最後的贏家呢！
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