老媽半小時在家做的四菜一湯,四人吃到撐,才花了40塊不到

今天週末,帶大寶二寶回老媽家吃飯,省得自己做飯了,三人在外面逛到十點鐘才給老媽打了個電話,跟老媽說過一個小時去吃飯,我媽還怪我沒有早點說,說等我們來了外面去吃吧,我說隨便在家吃吃就可以,就是不想讓你買菜,才到現在告訴你,我只要吃個清炒油麥菜就行。

老媽半小時在家做的四菜一湯,四人吃到撐,才花了40塊不到

掛了電話就帶二人出發了,半小時就到家了,老媽還真的又去買菜了,我們剛到家,她也買菜回來了,她讓我們看會電視,半個小時就能開飯。手機拍的,瞧我媽這小時做的,我媽說菜買了40塊不到,玉米和番茄是自家種的。

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梅子醬排骨,這是女兒最愛吃的,這一盤她吃了一大半,食肉動物,沒辦法,我媽還以為她在家沒得吃呢。做法也簡單,排骨焯水,放鍋中炒至發微微發黃,加生抽、料酒和梅子醬小火20分鐘,大火收汁出鍋。

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蒸八寶飯,這是媽媽昨天做的,放冰箱冷藏的,我們回家正好拿出來蒸一蒸。八寶飯是用浸泡好的糯米蒸好後,中間夾上豆沙堅果之類的,因為都是熟的,所以要吃的時候上鍋蒸八分鐘就可以了。

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皮蛋拌豆腐,我們全家人都愛吃的一道涼拌菜,豆腐倒扣盤子中,放上切好的皮蛋,熱鍋熱油放入蒜泥和剁椒翻炒出香味加啤酒、生抽、糖、香油小火燒開加入香菜,淋上盤子上。

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油麥菜是加蒜泥清炒的,很清爽的一道蔬菜。

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番茄紫菜湯,這湯賣相不怎麼樣,但我家倆孩子很喜歡喝,酸酸的,黑乎乎的是因為紫菜本身是深色的,我爸媽年紀大了,每天吃飯燒湯總會放點紫菜。番茄是自家小院子裡種的。

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飲料是我帶去的芒果自己榨的汁。


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