一個曾連續五年被“世界旅遊獎”評為“世界最佳美食目的地”；一個被聯合國教科文組織授予“世界美食之都 ”。
——當秘魯和成都這兩個舌尖上的城市相遇，會發生什麼？
“2018秘魯美食文化節”開幕現場
今晚，“2018秘魯美食文化節”在成都希爾頓酒店開幕。新上任4個月的秘魯駐華大使路易斯·克薩達專程來到成都，希望讓美食“觸動成都人民的心靈”。
秘魯首次在成都舉辦美食節
期待觸動成都市民的心靈
“這是秘魯第一次在成都舉辦美食節活動，必將進一步加深秘魯同中國中西部的友誼。”秘魯駐華大使路易斯·克薩達在致辭中表示，這次秘魯美食文化節帶來了秘魯多樣化美食中最具代表性的菜品，期待秘魯美味可以觸動成都市民的心靈。
其實，中國與秘魯的交流淵源流長，如今秘魯人口中華裔佔到了8%。反映在飲食文化中，則是秘魯菜鮮明的中國特色。克薩達大使舉例說，中國的姜和醬油都存在於秘魯菜中，秘魯有1萬家中餐館，“我希望能在成都嚐到正宗的中國菜，川菜！”克薩達大使說，到成都25個小時，他做的唯一的事就是體驗成都美食，川菜與秘魯菜的相似之處讓他感到親切，“我知道川菜以辣為特色，有很多調料來調味，這跟秘魯菜很像。 ”
開幕式上來自秘魯的客人們
“我到中國任職才4個月，這是第一次來成都。”在開幕式前的會見上，克薩達大使說，成都是中國西部重要的經濟大城，對於初次的成都印象，他用了“光芒奪目”來形容，認為秘魯應當加強與成都的合作，不僅在經濟上，更應該開拓學術科技教育上的交流。
“這次的文化節是我瞭解成都很好的機會，也是挖掘成都與秘魯合作可能性的良好契機。”
為什麼會把秘魯美食文化節帶來成都？中國拉丁美洲和加勒比友好協會會長馬培華表示，四川美食享譽中國和全球，成都是川菜文化最有代表性的地區，在成都舉辦秘魯美食文化節，將為兩國文化的進一步交流和互鑑提供重要機遇。
“成都市民可謂最懂品鑑美食的專家，我相信通過美食文化，秘魯和成都必將有最美妙的相遇。”中國拉丁美州和加勒比友好協會秘書長吉擁軍表示。
秘魯和成都以美食相逢
期待在更多領域開啟合作
市委副書記、市長羅強在致辭中表示，秘魯是世界聞名古國、印加文明發源地，培養出眾多世界知名主廚引領世界美食潮流；川菜是中國八大菜系之一，素有“食在中國，味在四川”之說，深受世界人民的喜愛。成都作為四川的省會，集聚百味川菜，被聯合國教科文組織授予“世界美食之都 ”的稱號。秘魯和成都以美食相逢，將架起成都與秘魯文化交流的新橋樑，期待成都與秘魯在更多領域開啟合作，互利共贏。
開幕式現場，兩位主廚還被授予了“成都—秘魯友好交流使者” 稱號。
中國拉丁美洲和加勒比友好協會會長馬培華（中）為兩位獲獎主廚頒獎。
成都與秘魯友好交流在近年來取得突破。今年6月，秘魯阿雷基帕市市長莉莉婭·帕烏卡應邀訪問成都，與市委副書記、市長羅強簽署兩市建立友好合作關係諒解備忘錄，就此開啟成都與秘魯城市友好交往的新篇章。7月的“2018成都國際友城青年音樂周”上，秘魯國內知名藝術團隊帶來精彩表演，為成都的仲夏夜帶來濃濃的拉美風情。
此次大使來蓉，將為秘魯和成都的交流拓展新的領域。
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蓉城政事記者 鍾茜妮 攝影記者 赤途
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