提起北京的美食，烤鸭是不可或缺的一个环节。来北京旅游，不吃一份地道的北京烤鸭，就白来了。帝都吃烤鸭做烤鸭的地方很多，有这么几家是必须提到的。
- 便宜坊
提起北京的烤鸭，便宜坊必须得提一下，创业于明朝永乐十四年（公元1416年），至今已有600年的历史。
老字号与时俱进，现在也有各类团购套餐。团购了一个双人餐，分量还是很足的。当然必须推荐的还是烤鸭。服务员会将烤鸭端到桌前，在桌边现场片鸭子，给人一种即视的体验感。
- 花家怡园
京味餐饮的第一品牌，老店是在一座四合院内，那个才是真正的京味儿吧~
王朝烤鸭，在北京吃烤鸭跟在南方吃到的就是不一样，首先从仪式感上，每个人会给你一个8种配料的小碟。饼皮有两种，一种是常见的圆形饼皮，卷起来放在竹筒里，还有一种是让你直接夹心的饼皮。鸭子也是有两份，一份是放在爆米花上面，一份是分开的鸭肉和鸭皮。皮脆肉嫩、果香多汁，非常的赞！
- 全聚德
不到长城非好汉，不吃全聚德真遗憾——百余年里，全聚德一直是行业龙头，有“全鸭席”和400多道特色鸭菜，有完整的从鸭场到厨师培训学校的一条龙体系。
全聚德保留着非常传统的国营餐厅风格，整个用餐体验方面都谈不上“精致”。但作为北京烤鸭的“领头鸭”，还是值得一试的。
来北京旅游，除了游览长城、故宫，吃烤鸭也是很重要的一项议程，你在北京吃过烤鸭么？觉得哪家味道最好呢？欢迎留言评论。
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