呈味空间:徐福记的第二春

今年的6月1日,徐福记携手京东集团联合举办了主题为“有速度更有温度”的快闪活动,地点在广州的维多利亚港。这次活动宣布徐福记将与京东展开深度合作,徐福记也成为京东“京X计划”的一员,在这次活动中徐福记的呈味空间也首次亮相在媒体面前,呈味空间也由此成为与京东“无界工厂”进行深度合作的第一家。

呈味空间:徐福记的第二春

徐福记的发展历程

徐福记这个品牌诞生于1992年,是由来自台湾的徐氏四兄弟创立的,徐福记从创立之初就专注于糖果、糕点、巧克力等等糖点休闲食品的生产经营,1994年“徐福记”品牌注册诞生,1997年新加坡汇亚集团加入徐福记营运行列,并注册成立东莞徐记食品有限公司,专门经营徐福记品牌在中国糖点领域的持续发展。从92年到98年,徐福记花了6年时间在内地市场站稳脚跟,从此就在国内糖果市场上的销售额与占有率一直稳居首位。

呈味空间:徐福记的第二春

2006年,徐福记在新加坡上市,迈向世界崭新里程碑,2011年,为实现企业永续经营与品牌百年的愿景,徐福记与雀巢集团携手合作,自新加坡交易所。2012年,徐福记品牌糖果在中国连续十五年赢得市场销售第一名,2014年荣获2013年度外资企业纳税第一名、广东纳税百强及徐福记品牌糖果在中国连续十六年赢得市场销售第一名。

呈味空间:徐福记的第二春

从16年到现在,新零售模式被炒的越来越火热,消费升级成为了所有零售厂家们最关心的事情,回顾下这几十年来消费者的心路历程,你会发现变化是真的大,就拿吃为例,大家经历了有的吃、吃得好、吃得开心这三个阶段,在前两个阶段徐福记做的非常好,散装零售的糖果、糕点徐福记绝对是最好的。

呈味空间:徐福记的第二春

但是来到第三个阶段问题就出现了,徐福记依赖的电商和超市平台都出现了衰落的迹象,自然自身的销量就受到影响,面对这种情况徐福记必须做出改变来应对,于是徐福记开始开设线下店铺。首先线下店铺的开设能吸引流量,尤其是徐福记这样的老牌知名企业,吸引来消费者后,依托店铺精美的装修和细致的服务能够很好地提升用户好感度,从而起到宣传公司品牌的作用。

呈味空间:徐福记的第二春

其次是实体店铺的开设可以售卖高附加值产品,呈味空间主打的产品就是手工现做的凤梨酥,虽然口感和味道都是极好的,但同样的价格也不便宜,这样的商品在传统的零售渠道中是不好售卖的,但在呈味空间,就可以卖的很好。最后,呈味空间作为徐福记的主题商铺也可以带动徐福记其他产品的销量。


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