在農村的街頭，清晨的時候會有許許多多的小攤，很多的大爺大媽會將自家地裡種的或是自己做的東西拿過來賣，不為其他，就當打發時間掙點零錢。
最醒目的是一個大媽的小攤子，攤子上是一大塊的黃色物體，大媽說這是自家做的豆腐，20塊錢一斤，這報價一出，周邊許多的人都嫌貴，畢竟平常賣的豆腐也就2元一斤。
經過大媽解釋，才知道原來這不是一般的豆腐，這是蟹子豆腐，自家的老手藝，每次做的都不多，就是換點零花錢。
大媽說上面的那一層黃黃的都是蟹黃，蟹仔也在裡面，看起來還是挺誘人的。
除了那表皮的那一層蟹黃，這個豆腐的整體是淺褐色的，而且蟹黃豆腐上面很多的小洞，和一般白豆腐的細滑不同，有點像是我們吃的粗麵包。你們吃過這樣的豆腐嗎？
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