在農村，山上可以吃的野果子實在太多了。不過，有一種野果子，第一次吃過以後，每年到其成熟時，都特別懷念它的美味。這種野果，我們當地稱之為地瓜，它還有很多別名，例如地石榴、地果、地枇杷、地膽紫、紫金滕、過山龍、地木耳、遍地金、萬年扒等。在這裡，咱就用咱家鄉的稱呼說說這種野果子。
記得小時候放牛，每到地瓜成熟時，總會將牛趕到遍佈地瓜藤的山上，然後就約上一幫玩伴匍匐在地上扒地瓜。扒開地瓜藤，看著結滿一地的地瓜，用手輕輕一捏，有些硬且顏色略帶青色的，就是還沒有熟透，吃起來猶如嚼蠟，無味。如果有些軟且顏色淡紅的話，就是熟透了，將外皮撕掉，漏出乳白色的果肉，放入口中有股清香，而且甜的猶如初戀。
雖然地瓜特好吃，可以說算是野果子當中上乘佳品了，諸如什麼覆盆子之類的根本無法與之相媲美。一方面其非常難尋，就算有滿地的地瓜藤，扒開也不一定結有果實，另一方面其口味香甜，略勝其他野果一籌。正因為其難得，就多了一份其他野果難以達到的滋味，總會讓人懷念無比。
地瓜這種野果，主要分佈於長江流域以南的大部分省份，自然生長於低山區的山坡、田埂邊、溝邊、灌叢邊疏林下、路邊等地，常成片生長。比較喜歡溫暖溼潤的氣候，其葉四季常青，抗寒耐旱，管理粗放，耐踐踏。因為具有耐踐踏和四季常青的特點，常被用來作為綠化植物。
地瓜的莖葉可以用來綠化，但其果實價值除了食用以外，實際上其最大價值就是藥用。記得看過以為作家寫的一篇關於地瓜的散文，說他在坡上採摘到十來顆地瓜，因為捨不得吃，在回到家裡時，鄰居正在“打擺子”，然後大人就將其地瓜取走給鄰居吃。鄰居吃了這十來顆地瓜以後，不久“打擺子”症狀就消失了。
“打擺子”就是瘧疾的一種，這就說明地瓜治療瘧疾相當有效。實際上，地瓜在中醫上，還可以治療很多種症狀，例如風熱咳嗽，痢疾，水腫，黃疸，風溼痺痛，痔瘡出血，經閉，帶下，跌打損傷，無名腫毒及小兒消化不良等等。
地瓜作為一種食用和藥用價值都特別高的野果子，目前農記尚未發現在市場上有大量售賣，除了極少用作中藥出售以外。我們會經常看到有覆盆子、八月瓜之類的野果賣，但唯獨沒有看到地瓜售賣確實有些感到驚訝的。為什麼會有這樣的驚訝，因為地瓜是一種非常好栽培的植物，而且價格肯定低不了。所以如果要把地瓜作為一種地方特色產業作為栽培的話，相信還是有一定的市場潛力的。
下面我們來說說地瓜的栽培管理，讓有志於發展地瓜產業的人有個參考。
A 栽培要點
a扦插條件：地瓜生長期長、適應性強、耐寒、耐旱，對土層要求不嚴，繁殖方法主要以扦插方式進行，扦插時間以早春氣候回暖 3～4 月為宜。地瓜枝蔓扦插後，芽萌動生根期要求土溫不低於12℃，棚溫保持在25～28℃，溼度為85% 為宜，溫度不宜超過 30℃， 否則易造成燒芽。土壤基質以微酸性 pH 5.5～6.5，紅壤或生荒地肥沃表土配置的營養土為佳。
b扦插繁殖：每年的2月後從野生植株上剪取2～3年生枝條作插穗，每段長10～12cm，留 2～3個芽，不留葉片，下切口距芽1.5cm左右。基質配比為紅壤土、腐殖土和珍珠岩的比例為7：2：1。用 12cm×12cm育苗袋做成苗床，在自然狀態下采用遮蔭網遮蔭，插穗 2/3 入土，上口用溼泥封口，土壤保持潮溼，3 個月後即可成活。
c苗木移栽：地瓜移栽時節以 6 月雨水降後為宜，移栽所用苗木為扦插後70～80天的無病壯苗。為確保苗木移栽成活和移栽質量，在移栽前一天對苗木澆透水，於移栽當天取苗後隨即移栽， 一般不超過6小時。取苗時對超過25 cm長的枝蔓即剪除，以保證成活，因枝蔓過長，移栽後水分一時供應不足極易引起枝蔓失水， 以後示天氣情況酌情澆水，苗木成活即不再澆水。
B管理要點
a日常管理：地瓜栽種後，在苗期，要注意澆水和拔除雜草。栽後每年春、夏季各除草 1 次。春季除草或收穫後，都要追施畜糞水 1 次。地瓜抗逆性強，適宜粗放管理，耐踐踏，種植後無需經常更換和經常性的人工修剪。
b施肥管理：地石榴在營養生長季節，對氮肥、磷肥的需求量較大，可根據其長勢和立地條件，在雨天撒施一些含氮和磷 較高的尿素、複合肥，以促進苗木生長。
c病蟲害防治：地瓜很少出現病蟲害，但偶爾會也有食葉害蟲發生，如竹蝗、蚜蟲、天蛾等，需早防治。蚜蟲的防治方法：清除雜草，消滅越冬蟲源；利用蚜繭蜂、瓢蟲、食蚜蠅、草蛉、蜘蛛、食蚜絨蟎等天敵防治，利用使蚜蟲致病的蚜黴菌等微生物防治；噴施樂果和或氧化樂果 1000～1500 倍，或噴施殺滅菊酯 2000～3000 倍液，7～10 天噴施 1 次，2～3 次即可。
文|山魈
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