以下這組圖是作者正月十五晚上看完燈展，回家的路上的拍攝的。 在路邊的小吃車最上面的地方，印有該攤售賣食品的種類。攤主兩口子在車邊忙著，旁邊站著等待的顧客。
男攤主將事先攪拌均勻的一定量的麵糊倒到煎餅鍋上
對面的女攤主在做著下一步的準備工作
男攤主一隻手旋轉鍋邊的象汽車方向盤的環型把手，讓鍋旋轉起來；另一隻手拿著刮板將鍋上的麵糊推開、攤平、攤均勻，使其覆蓋住整個鍋面，形成一個同樣大小的麵糊餅，這就是煎餅的雛形
攤平之後，略一停頓，對面的女攤主向其上打入一個雞蛋
男攤主隨即用刮板，象前面刮麵糊一樣再次將其刮勻在麵糊餅之上
等麵餅稍幹一些，男攤主用刷子向麵餅上均勻地刷醬；醬分兩種，一種是有辣味的，一種是沒有辣味的，由顧客事先的選擇而定
刷完醬，對面的女攤主再向麵餅上撒上蔥花、香菜、榨菜等配料
然後男攤主一手用鏟子將麵餅與鍋面分離，另一隻手旋轉鍋旁的環型把手，讓鍋再次旋轉起來；一圈下來，整個麵餅便與鍋分離開來。至此，一張煎餅便做成了
男攤主掀起煎餅的一個邊向鍋中心方向一折，對面的女攤主用食品夾，將事先準備好的一根從中間分開的火腿腸放到它上面
男攤主再將事先準備好的餜箅、生菜等依次放上去
然後男攤主將靠近自己一邊的煎餅掀起，並向女攤主翻卷，並最終捲成筒狀。此時，對面的女攤主已將準備裝包的塑料袋打開，拿在手中
煎餅捲成筒狀後的煎餅較長，為了裝袋和顧客攜帶方便，男攤主用鏟子將筒狀的煎餅從中間斬面兩截
裝入袋中，再交給顧客，收錢後，交易結束。前後用時大約五分鐘左右。 這組圖是作者2018年3月2日晚看完十五的花燈展臨覽後拍攝的，發圖的原因是想說;正月十五，並不是每個人都會去看燈展。為了生活，或為了別的什麼，有些人是不會出現在燈展現場的。 因為他們都很忙。
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