關於瘦身,一直是一個熱門的話題,那麼如何吃可以瘦呢?今天我給大家推薦五款粗糧食譜,讓你們快快瘦下來哦!
五穀雜糧 健康瘦下來
五穀雜糧與大米相比,膳食纖維豐富,可以促進腸道蠕動,延緩血糖升高;而且它的維生素、礦物質的含量高於白米,有的甚至高出十幾倍,如果平時用五穀雜糧替代一部分精白米,不僅獲取更多的營養,而且因為雜糧的飽腹感比較強,還能相應地減少能量的攝入。
營養雜糧食譜
紅棗小米粥
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食材:小米50g,紅棗5顆
做法:
❶ 將小米、紅棗洗淨;
❷ 鍋中加適量清水,放入洗好的小米和紅棗;
❸ 大火燒開後改小火,煮至濃稠即可食用。
點評:小米熬粥時上面浮的一層細膩的粘稠物,俗稱為“米油”,中醫認為米油的營養極為豐富,滋補力最強,有“米油可代參湯”的說法。小米能益腎和胃,是很好的養脾胃食物;它所含豐富的色氨酸,會促使分泌五羥色氨酸促進睡眠;同時小米中的膳食纖維含量比大米要高,相對來說不易引起血糖迅速升高,對於瘦身、養脾胃非常好!
紅豆牛奶
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食材:紅小豆50g,牛奶150ml
做法:
❶ 紅小豆提前浸泡2小時;
❷ 將浸泡好的紅小豆放入鍋中煮開花;
❸ 盛出紅小豆放入牛奶中即可食用。
點評:紅小豆也叫相思豆,性溫熱,含鐵質,能幫助身體血紅球形成,也因此被稱為“平價的補血聖品”。紅豆維生素B含量特別好,多吃能促進血液循環,增強抵抗力,其中含有的膳食纖維能增加腸道蠕動,改善便秘,潤腸道,減少下半身脂肪。
黃豆南瓜粳米粥
食材:黃豆20g、糙米50g、南瓜50g
做法:
❶ 黃豆、糙米洗淨後分別浸泡3小時,南瓜去皮切塊;
❷ 在鍋中加入黃豆、水,用中火煮至黃豆變軟;
❸ 加入糙米和南瓜塊,大火煮開後,再改小火慢煮片刻入味即可。
點評:糙米能夠促進腸胃的蠕動,其膳食纖維可以預防便秘、腸癌及肥胖症,又能幫助新陳代謝及排除毒素,是很健康的瘦身食材。糙米的熱量比大米低,口感較粗硬,飽腹感強,進而能減少進食量。
黃豆營養成分均衡,其蛋白質的氨基酸組成比較接近人體需求,可提高免疫力;黃豆中的卵磷脂、皂甙、可溶性膳食纖維豐富,既可潤腸通便,又可降膽固醇,抑制體重增長。
黑米燕麥粥
食材:黑米50g,燕麥20g
做法:
❶ 黑米清洗乾淨;
❷ 將黑米放入適量清水的鍋中煮;
❸ 煮至黑米開花時加入燕麥片,繼續煮至粘稠即可。
點評:黑米、燕麥中都含有豐富的膳食纖維,能夠有效控制體重,穩定血糖,同時黑米中還含有花青素,具有抗氧化,美容的功效。此粥清香油亮、軟糯適口,含有豐富的營養,具有很好的滋補作用,可促進胃腸道蠕動,是一道非常適合瘦身的雜糧粥。
三黑粥
食材:黑豆20g、黑米50g、黑芝麻5g
做法:
❶ 黑豆清水浸泡2-3小時,撈出洗淨;
❷ 在鍋中放入黑豆、水,中火煮至黑豆變軟;
❸ 再加入黑米煮成粥;
❹ 最後出鍋前5分鐘加入黑芝麻即可。
點評:黑豆、黑米含有花青素,是很好的抗氧化劑來源,能清除體內自由基,黑芝麻膳食纖維豐富,能潤腸通便,預防肥胖。中醫說黑色食物入腎,常吃此粥具有補腎、養顏美容、瘦身的功效。
五穀雜糧營養齊全,維生素、礦物質、膳食纖維豐富,能潤腸通便,增加飽腹感,有利於瘦身,不管是孕產媽媽,還是普通人,每天都可適量食用哦!
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