廣州的中山路一直都是老城區的主幹道，每天人來車往，非常熱鬧。在街坊們每日為口奔馳，忙碌生活的時候，在一個轉角，有一家老店在默默的為廣大街坊提供著別具一格的粵式美食。它就是位於中山六路和人民路交界，一座鮮明阿拉伯式特色裝修，經營著地道粵式風味的，卻又和一般茶樓飯店不太一樣的——回民飯店。
說起回民飯店，街坊們可能覺得既熟悉又有點陌生。熟悉的是回民飯店每天都會在早上6點準時開門迎客，服務周邊工作生活的街坊，幾十年來，風雨不改。陌生的是幫襯過的街坊，都會覺得它的出品跟其他茶樓不太一樣，好像少了點什麼的。
今天小雅就帶大家走近這個不一樣的飯店，看看它的前世今生。
今天大家看到的回民飯店，前身叫清真食堂，始創於1956年5月。正值新中國成立初期，大量的外事活動頻繁舉行，當時的廣州並沒有能承擔對外接待任務的清真餐館，這暨不利於樹立新中國的正面形象，也不利於滿足在廣州生活的回民的日常生活。因此，在這樣的大背景下，由廣州市政府出面，通過贖買的方式，接收了當時在中山六路167號的高升茶樓。由於開辦經費緊張，所以在原有的餐飲設備基礎上，通過簡單的粉刷後，掛上清真食堂的招牌，便開張營業。
據老街坊回憶，當年清真食堂開業的情景，可以用盛況空前來形容。那時，清真食堂有上下兩層，首層設卡座，二層以散座為主，接辦筵席，兩層共有350個座位，每天叄茶兩飯，共五市經營。到了1959年8月搬遷至中山五路247號，並正式更名為：回民飯店。2009年，為了迎接亞運會的到來，廣州市政府出資對回民飯店進行重新裝修，並舉行了隆重的開業儀式。
雖然經歷了半個世紀以來，回民飯店的地址幾經搬遷，但是“堅持以粵菜特色風味為主導，經營好廣州的清真餐飲”是回民飯店不變的原則。多年來，回民飯店努力吸收粵菜的各種做法，在清真食品的大原則之下，對粵菜進行改良和升級，創制出了羊肉叉燒、雞肉乾蒸、雞肉雲吞、牛羊雜煲等既符合清真食品要求，又帶有濃濃粵菜特色的美食。
穿過重重歲月，回民飯店成功俘虜了一批批廣州街坊。到了今天，仍然有那麼一批老街坊，在每天早上回民飯店開門的時候，就要進去衝第一壺茶，吃第一籠點心。
時代之輪，每天都在滾滾向前，潮流每天都在發生著翻天覆地的變化，但我們生活的城市，總有那麼些地方，日日夜夜堅守著自己的原則，為追求卓越的品質而不斷奮鬥。回民飯店就是這樣的一個店。屈指一算，明年就是回民飯店的60週年了。六十甲子從頭越，一回頭又是少年人。
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