一飯膏粱，維繫萬家；
柴米油鹽，關乎大局。
共享共治“舌尖上的安全”，今年武漢市深入實施“八大鞏固提升工程”，全面提升國家食品安全示範城市建設水平，讓市民吃得更放心。
號角已吹響，行動已展開。礄口區以“零容忍”的態度，實施“八大鞏固提升工程”。亮出這八招“神技能”，從田間到餐桌，從舌尖到心間，一張無形的食品安全防護網在礄口越織越密。
神技能1
食用農產品源頭監管提升工程
食品安全，從源頭抓起，礄口區健全食品安全快速檢測體系，實行嚴查、嚴管的“作戰圖”：
○2018年1-7月，按照標準統一、標準規範、設施齊全、服務到位的要求，全區農貿市場蔬菜抽檢全部實現第三方檢測，同時開展農貿市場快檢室建設。
○截至7月底，第三方機構農貿市場農殘檢測累計79285批次，公示直報系統累計177批次，共累計完成79462批次。
○大幅提高抽檢批次，全年計劃快速檢測144540批次蔬菜。
神技能2
糧食安全提升工程
端牢“飯碗”，守護糧食安全，礄口區防治並舉、管控結合：
配合武漢市發改委做好礄口區糧油質量調查、品質測報及監測工作。對全區 “放心糧油”連鎖店經營的大米、食用油、麵粉和掛麵的質量進行監測。
神技能3
放心肉菜超市提升工程
把好肉菜“入門關”，確保質量全程可控，礄口區多措並舉，引導市民放心消費。
☆配合市食藥監局在中百倉儲、武商超市先行試點信息化追溯系統，從肉類蔬菜追溯逐步向其他散裝食品、現場製售食品拓展。
☆打造“四個一”樣板農貿市場。即完善一套食品安全管理制度、設立一個快檢室、配備一塊電子信息公示屏、建立一本經營戶動態檔案。
☆建立“雙證”制度。在批發市場探索建立本地商戶食用農產品產地準出證明和市場銷售憑證“雙證”制度，推動產地準出與市場準入相銜接。
☆“一票通”推廣普及。在皇經堂蔬菜批發市場繼續推廣實施“一票通”，進一步拓寬實施品種；規範銷售者經營行為，進一步健全食用農產品安全監管可追溯機制。
神技能4
餐飲明廚亮灶提升工程
廚房環境好不好？食材、餐具乾不乾淨？礄口區推進明廚亮灶，讓市民吃得放心。
○引導餐飲服務提供者嚴格執行操作規範
落實人員健康管理、原料控制、設備設施維護、餐飲具清洗消毒等制度。
要求大型餐飲建立食品安全管理員名單庫。
○加強網絡餐飲服務智慧監管
充分發揮“互聯網+餐飲”的作用，推進食品安全監管大數據資源共享和應用。
開展網絡訂餐監測篩查和現場巡查，強化線上線下監管，嚴查無食品經營許可證、超範圍經營的線下實體店入網經營，打擊違法違規行為，淨化網絡訂餐市場環境。
神技能5
校園及周邊食品安全提升工程
緊盯校園周邊食品，礄口保障孩子“入口”安全。
開展校園及周邊食品安全專項整治，全面清查並依法查處銷售標籤標識不符合要求的食品、“五無”（無生產廠家、無生產日期、無保質期、無食品生產許可、無食品標籤）食品。
神技能6
食品“三小”行業治理提升工程
“垃圾街”變成示範街、“小作坊”變成“放心店”……礄口區推進食品“三小”行業提檔升級。
提升食品小作坊、小餐飲建檔率、辦證率，整體推動食品小作坊、小餐飲規範達標升級。
通過疏堵結合，各街道劃定集中經營場所和街區，引導和支持食品加工小作坊、小餐飲便民服務區、美食街區籌建和提檔升級，不斷完善供水、供電、排汙等設施設備條件，指導規範化管理。
神技能7
食品、保健食品欺詐和虛假
宣傳專項整治提升工程
重拳治理食品、保健食品虛假宣傳，礄口區健全長效監管機制，保障公眾合法權益。
★加強對食品、保健食品網上違法廣告監測力度，對監測到的嚴重違法廣告進行網上公示，並將發佈嚴重欺騙和誤導消費者的違法廣告涉及的企業列入“失信企業名單”重點監管。
★優化投訴舉報管理運作模式，設立統一的投訴舉報電話（12345），實現網絡24小時接通。落實食品安全有獎舉報制度，提高辦件滿意率。
用數據說話
1-7月，受理信訪事項746件，現已辦結604件，按時辦結率和回覆率均達100%，滿意率96%。
神技能8
食品安全社會共治體系提升工程
食品安全問題不可能“畢其功於一役”，礄口區推進共同參與、多方共治，把功夫下在平時。
◎健全食品安全長效宣傳機制，統籌建設新媒體宣傳矩陣，提升“康康姐”（武漢市食品藥品監督管理局的卡通形象代言人）科普宣傳影響力。
◎建立並實施食品安全信息公開制度，及時、全面、準確發佈現場檢查、抽樣檢驗、監管執法、行政處罰等信息，做到標準公開、程序公開、結果公開。
以整治促創建，變痛點為亮點，礄口區把好田間到舌尖的每道防線，做細做實每項食品安全工作，讓百姓不再“舌尖難安”，詳情請戳↓↓↓
從“細枝末節”轉向“固本清源”
從“人海戰術”轉向“智慧監管”
食品安全就在身邊
“食安礄口”漸入佳境
礄口八招“神技能”
讓市民享受食品安全感
收穫滿滿獲得感與幸福感
END
中共礄口區委宣傳部 礄口區媒體傳播發展中心
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