牡丹是具有很高觀賞價值同時又兼具藥用、油用價值的經濟植物。 牡丹的傳統價值主要體現在兩方面：觀賞和藥用，油用牡丹是最近幾年發展起來的新興產業。在充分發揮其觀賞特性的同時，進一步開發其醫藥保健以及食用等方面的功能，充分發揮其在推動經濟社會發展，以及提高與改善人民群眾文化生活水平中的作用，具有非常重要的意義。
一、觀賞價值
牡丹花朵碩大，花色豔麗，氣味芬芳，自古以來就被稱為“國色天香”、“百花之王”，深為我國各族人民所喜愛，也受到世界各國人民的廣泛歡迎。牡丹具有很高的獨具特色的觀賞價值，這種觀賞價值是由於牡丹具有許多優良的自然屬性，以及基於這些自然屬性所產生的文化內涵共同作用的結果。特別是它賞心悅目，情態動人，能激發人們內心的對美的嚮往與追求。
牡丹之美首先集中表現在花朵之美。“絕代只西子，眾芳惟牡丹”，唐代詩人白居易把牡丹之美推向了極致。我們可以從色、香、姿、韻幾個方面來加以分析。先說花色，牡丹花色變化豐富，按傳統分類，有白、粉、紅、紫、綠、藍、黃、黑、紫紅和複色十大色系，而現代遠緣雜交產生的品種，其色彩組合更是繽紛多彩，使人目不暇接。牡丹的花色還表現在從早到晚，從初開、盛開到謝花的不同變化。
其次是花香，牡丹許多品種有著或濃或淡的清香，在優雅的環境中品味這種花香，會使人們感受到“同色朝酣酒，天香夜染衣”的絕妙境地；
第三是花姿，花的姿態可表現為花瓣有不同的層次，形成不同的花型，以及花朵或直上，或側開，或下垂的各種姿態所表現的風采。此外，花瓣有不同的質感，或平直舒展，或層疊高起，或褶皺多變，或捲曲結繡，也可以使人產生不同的聯想；
第四是花韻，花韻從總體上讓人感受到它的氣質和風姿。或飄逸雋秀，臨風而舞，含倩脈脈中透著嫵媚；或層疊高聳，似巋然不動，給人古樸典雅蒼勁有力的感受。
除花朵外，牡丹的枝、葉也有一定的觀賞價值。在不同品種、不同栽培類群之間，枝幹長勢差異很大。從植株高矮，樹勢開張與否可以分成低矮、開張、疏散、直立、獨乾等多種類型，或用作盆栽，或單獨成景，或群植成林(高大的紫斑牡丹或‘鳳丹’可以長成小喬林景觀)，可謂各有千秋。
而牡丹的葉片也富於變化，中原牡丹中普遍為9片小葉的複葉，而西北紫斑牡丹小葉則常多達19枚以上，其大小、長短、厚薄、圓尖程度不同，千姿百態；色澤或濃綠，或黃綠，或泛紫暈，而至深秋霜降後，或泛黃，或發紅，色彩斑駁，美不勝收。
千百年來，牡丹與中華民族的日常生活、發展變化息息相關，從中孕育了豐富多彩的牡丹文化。數千首牡丹詩詞是牡丹文化的重要載體，人們喜聞樂見的繪畫、攝影，還有各種各樣製作精巧的工藝品，更從不同側面襯托出牡丹的雍容華貴，其中蘊含著廣大人民群眾對國家繁榮昌盛、生活美滿幸福的期盼和追求。牡丹文化可以說是牡丹觀賞品味的一種藝術昇華。賞牡丹花、品牡丹文化，進而掌握牡丹文化的精髓將會使人們達到一種更高的精神境界，激發出熱愛祖國、熱愛自然、熱愛生活的激情。
二、藥用價值
牡丹花因“國色”、“天香”，素有“花中之王”之美稱。它不僅僅是一種名貴的觀賞花卉，而且也是歷史悠久的貴重藥材之一。中醫認為牡丹花、根、根皮皆能入藥。
早在神農嘗百草的年代，先民們就已經從治病療傷的實踐中認識了牡丹的藥用價值。1972年在甘肅武威橢樹鄉發現東漢早期醫簡中，已有用牡丹治療“血瘀病”的處方。
我國第一部牡丹專著宋代歐陽修的《洛陽牡丹記》中說：“牡丹初不載文字，唯以藥載本草。”醫聖張仲景，確切地在他的藥方中應用了牡丹。
李時珍謂：“牡丹以色丹者為上，雖結籽而根上生苗，故謂之牡丹”，還認為野生單瓣者入藥為好，人工為觀賞栽培的重瓣者氣味不純，不可藥用。治腸痛的著名金醫方“大黃牡丹湯“，就是以牡丹、大黃為主藥，加以冬瓜仁、芒硝組成的。
牡丹的藥用部位是根的韌皮部和皮層，加工後的成品被稱為“丹皮”。丹皮的主要藥用成分為牡丹酚(C9H10O3)，丹皮中還含有澱粉、芍藥苷、揮發油、苯甲酸、植物甾醇等。丹皮的藥力作用和臨床功效與牡丹酚含量有直接關係。牡丹酚含量又與不同的藥用品種及產地有關。丹皮用量很大，國內年需要量在400-500萬公斤，年出口量約為50萬公斤。安徽銅陵、南陵、青陽、涇縣，稱“鳳丹皮”、“鳳丹”；四川墊江、灌縣、長壽、鄰水，稱“川丹”；山東菏澤、定陶、曹縣、鄄城、東明等地，稱“曹丹”；湖南邵陽、邵東，陝西、湖北、河南、雲南也有栽培。安徽銅陵鳳凰山產質量佳，稱“鳳丹皮”，珍品。
牡丹葉含沒食子酸，其煎劑對痢疾桿菌、綠桿菌、金黃色葡萄球菌等有顯著抗菌作用。丹皮水煎液治療原發性高血壓效果顯著，且無副作用。
三、油用價值
油用牡丹具有產籽量大、含油率高、種苗資源豐富、適種範圍廣的特點，能迅速產業化推廣，並可林下、荒山荒坡種植。五年生油用牡丹良田種植畝產量300-400公斤，林下、荒山荒坡貧瘠地種植畝產100-200公斤。
經檢測，牡丹籽含油率22%，牡丹籽油核心成分α-亞麻酸含量42%、亞油酸含量28%，並且還含有大量生物活性物質，於2011年獲批衛生部國家新資源食品，食用安全，成為一種新型木本健康食用油。
北京中科牡丹生物科學研究院通過對油用牡丹副產物進行綜合開發，實現了油用牡丹全株利用，並逐步完善油用牡丹發展各個產業鏈，使其形成生態農業循環經濟。
2013年，油用牡丹項目經國家領導批示，在全國得到迅猛發展，截止至2013年，全國油用牡丹種植面積擴大到75萬畝。油用牡丹產業的興起，使牡丹的產業發展上升到一個前所未有的高度，在可預見的未來，油用牡丹項目足以部分改變國內糧油供給緊張的局面，為保障國家新形勢下國家糧食安全戰略的實施，順利開闢出一條全新的產業項目，實現“把飯碗牢牢端在自己手上”的基本方針。
中康亨通（北京）醫藥技術股份有限公司自成立以來，以國花牡丹為核心，從戰略頂層設計開始，以品牌化、資本化、國際化為企業發展方向， 以“讓世界尊重中國企業，讓中國企業影響世界”為願景，秉承共創、共享、共贏為發展理念，以家庭般的親和力、學校般的學習力、軍隊般的執行力為企業文化，努力打造中國牡丹產業領先品牌。
中康前臺
中康亨通（北京）醫藥技術股份有限公司於2017年9月26日成功登陸深圳前海股權交易中心（企業代碼：367677），成為一家資本市場上的公眾公司，也成為了中國牡丹產業發展領跑者。
中康辦公室
中康亨通（北京）醫藥技術股份有限公司依託農業部、中國農業科學院、北京中醫藥大學、大健康國際集團控股有限公司等國內外科研院所豐厚的科技力量，牽頭髮起成立中國中醫藥信息研究會藥食同源分會，聯合北京同仁堂安徽分公司生產基地，設立了油用牡丹研發中心，多層面全覆蓋的新模式打造公司核心產品，開創以牡丹產業化項目為龍頭，構建生態農業、生物科技、文化旅遊、信息科技、康養產業等多產融合聯動的立體化的文化健康產業。
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