水晶碗糕很多人都愛吃，但是會做的人卻很少，其實它的做法很簡單，首先把綠豆提前一晚泡好
然後用專門的榨汁機把綠豆榨成漿
再用乾淨的紗布把綠豆漿進行過濾
過濾好後是這樣的，建議可以多洗幾遍綠豆渣，因為裡面還很多粉，洗完後把洗好的綠豆水靜放1小時以上
等綠豆水沉澱好後，把上面的水倒掉，這層白白的就是綠豆澱粉了
然後把綠豆澱粉倒進鍋裡，加上800毫升得水，白糖，小火煮，一定記得要攪拌，一直攪，要讓它煮一會
煮到它這樣，會冒泡了就關火
我們提前把水果，碗都準備好，我是放了芒果和火龍果，這個可以看個人口味放的，記住碗底要先放綠豆漿，再放上水果，再放漿
後靜置1個多小時，涼後倒扣出來就好了，你學會了嗎？
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