大学生开店卖馒头，这确实是件新鲜事儿！
在如东洋口镇就有这么一位女大学生。她放弃了上海年薪10万的工作，回家做起了老酵馒头、油馓子生意。
见到周俊牡时，她正在店里炸油馓子。拉扯、翻转、起锅，周俊牡动作娴熟。
周俊牡
我现在朋友圈每天都会更新我们所做的东西，做的过程大家都是看得见的，就是为了让大家放心。
周俊牡今年29岁，2011年大学毕业后，在上海从事建筑设计工作，然而在2016年，周俊牡却毅然选择回乡创业。
周俊牡
2016年我妈生了乳腺癌，要做手术，但是不舍得卖掉这个馒头店，毕竟经营了快30年。于是，我跟我老公就从上海回来了。回家后，一开始很痛苦，因为在城里的时候，每天晚上11点钟就睡了，而做馒头是夜里12点钟就要开始做，下半夜不能睡觉。
从那以后，周俊牡没有了假期，没有了轻松惬意的生活，每天要做的事情就是学习做馒头、做油馓子。她的举动引来了一些人的不解，也受到周围邻居的争议。
周俊牡
很多人对我说，你个大学生，你怎么回来做馒头啊？他们就感觉做馒头低人一等，但是我不觉得。其实回家做馒头有很多好处，第一能跟家人在一起，第二能赚钱，还能带小宝宝，我觉得传统行业还是有很大发展空间的。
通过两年多的不断努力和学习，周俊牡创出了一片小天地，她改良传统工艺，增加经营品种，荞麦馒头、红薯馒头、黑米糕、芝麻黑糕、豆沙黑糕等新产品供不应求。不仅如此，周俊牡还与时俱进做起了微商。
周俊牡
现在微信好友有四五千人，每天都有客户下定单。
周俊牡父亲 周贤军
她看到我忙就跟我说，事情都让我来，你们歇歇。以前刚从上海回来，我以为她坚持不下来的，没想到她现在越来越积极。
如今，周俊牡的馒头店在周围也有了一定的知名度。前段时间，她还申请注册了商标“苏北馒头老字号1989”。
周俊牡
现在这个店交给我们之后，我们在原有的基础上，除了做老酵馒头，还会往老酵包子方面发展，做各种馒头和包子，用传统酒酿发酵，不加任何添加剂，让大家吃得放心。
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