秋天的玉米，又甜又糯，我們家的早餐幾乎天天都會有，吃玉米時有玉米鬚是件很煩惱的事情，恨不得一絲絲都給清理乾淨。因此玉米鬚常被人丟棄，被人忽視了它的作用。
阿公早幾年就高血壓中風過，家裡每年對降壓的食物都會在意些，玉米的香甜我們喜歡，而可以降血壓的玉米鬚就常給阿公留著。
玉米鬚有利尿消腫，清肝利膽的作用，對水腫，黃疸，膽囊炎，膽結石，高血壓，糖尿病，乳汁不通都有功效。
現代實驗研究，玉米鬚有非常顯著的降低血糖作用，也有降血壓、利尿作用，利尿作用主要是腎外性的，對腎臟的作用很弱。玉米鬚製劑能促進膽汁排洩，降低其粘度，還能加速血液凝固過程，增加血中凝血酶元含量，提高血小板數。
《四川中藥志》記載玉米鬚：清血熱，利小便。治黃疸，風熱，出疹，吐血及紅崩。《現代實用中藥》記載玉米鬚：為利尿藥，對腎臟病、浮腫性疾患、糖尿病等有效。又為膽囊炎、膽石、肝炎性黃疸等的有效藥。
【玉米鬚茶飲】
【材料】
玉米鬚10克 菊花5克 陳皮2克
玉米撕去外皮，玉米鬚放置留用。
玉米加水煮熟食用。
玉米鬚可以單獨煮水飲用，也可以配合其他食材一起飲用。
菊花 陳皮放入鍋內，加水，煮10分鐘。菊花清肝明目，陳皮行氣健脾
放入玉米鬚，繼續煮5分鐘，完成。
玉米甜糯可口，調中開胃，也不要輕易丟棄了清肝利膽的玉米鬚，可以曬乾留用。
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