現在越來越多的人崇尚“素食主義”，他們或是有宗教信仰的要求、或是純粹為了減肥瘦身、或是因為不忍動物因自己的口腹之慾而慘遭殺害。有些人認為不吃肉只吃蔬菜更健康，而有些人認為不吃肉會營養不良，還會影響女性正常的懷孕生育。臺灣某知名藝人為了順利懷孕，而戒了多年的“素食主義”，這件事被很多人津津樂道。那麼“素食主義”危害真的這麼大呢？甚至會影響懷孕嗎？

“素食主義”可導致營養素缺乏

肉是優質蛋白質的主要來源。蛋白質是人體必需的三大營養素之一，是組成人體一切細胞、組織的重要成分。機體所有重要的組成部分都需要有蛋白質的參與。如果出現蛋白質缺乏，會出現基礎代謝率下降，對疾病抵抗力減退，易患病、貧血、乾瘦或水腫、骨質疏鬆等情況的出現。

除了蛋白質容易缺乏外，維生素B12也容易出現不足。維生素B12屬於脂溶性維生素，基本只在動物性食物中出現。而體內一旦缺乏維生素B12，會引起神經損傷，而且會影響葉酸維持造血功能。

不吃肉會影響懷孕嗎？

會！據數據統計，素食者一組中有超過一半的人排卵出現停止，而幾乎所有的人生理期的週期都比正常的時間短，少於28天。而葷素均衡組中大部分人的排卵和生理期都處於正常狀態。

除了在孕前需要充足的營養備孕外，懷孕後素食主義者也需要足夠的營養為胎寶寶的健康發育提供保障，比如食物中的蛋白質對胎寶寶、子宮、胎盤、乳房的發育起到重要的作用，而一旦缺乏蛋白質，就會影響胎寶寶的健康發育，不利於大腦和神經系統的發育和功能。

那麼，“素食主義”就與懷孕絕緣了嗎？

雖說“素食主義”不易懷孕，但也不是絕對的。只要“素食主義”會吃，也可以懷孕！素食主義者應在日常適當增加些植物蛋白的攝入，如多吃些豆及豆製品、堅果類如核桃、花生、腰果、松子、瓜子等，以彌補動物性植物攝入的不足。蛋類和奶製品中的優質蛋白也較豐富，非絕對的素食主義者每天也應適當攝入。主食應做到粗細結合，大米、小米、蕎麥、藜麥、玉米、雜豆等每週都應適當攝入。某些絕對的素食主義者，可在醫生或營養師的指導下服用些膳食補充劑，以保證營養素攝入的均衡、全面。