我國是世界上豬肉生產與消費最大的國家，豬肉產量佔世界40%以上，遙遙領先其他各國。自T．H．Jukes等提出金黴素對豬生產效率的顯著改善作用後，飼用抗生素開始在畜牧生產的舞臺上大放光彩，提高了動物的抗病能力與畜禽養殖的經濟效益，推動了養殖業的快速發展。然而，飼料中抗生素的長期、大量使用造成了動物體內藥物殘留與耐藥菌株的產生，進而對人類和微生態環境造成潛在的威脅。隨著人們對環境保護、公共安全和食品安全認識的不斷提高，無抗生素添加的微生物發酵飼料作為綠色、高效、安全的飼料而逐漸引起人們的關注。
益生菌製劑含有活的微生物，許多菌種在腸道定植，利用微生物所產生的一些代謝產物能夠幫助機體分解食物並促進消化吸收，提高飼料利用率，對宿主產生免疫刺激，增強宿主的局部免疫和全身免疫功能。劉虎傳等研究結果表明，益生菌可以提高豬隻的部分免疫指標並有效緩解仔豬的應激與免疫功能下降。有研究結果表明，飼餵益生菌製劑能提高豬體內免疫球蛋白和細胞因子的含量，增強豬對致病因子的抵抗。
在集約化、高密度的現代化生豬規模養殖模式下，豬瘟與偽狂犬等傳染性疾病對養殖業造成了巨大的危害，而有效控制動物傳染性疾病的最經濟有效手段之一是疫苗免疫接種，通過疫苗免疫接種可以使動物體內產生針對特定病原的特異性抗體。本試驗測定豬隻出生第5，15，25，44，75，179天血清中豬瘟與偽狂犬病毒抗體含量，觀察複合益生菌發酵飼料對生豬生長過程中體內豬瘟與偽狂犬病毒抗體水平的影響。
材料與方法
1無抗生素髮酵飼料
先將玉米與豆粕按各50%的比例進行稱量、粉碎和混合，作為發酵混合物原料;選擇由鼠李糖乳桿菌、植物乳桿菌、枯草芽孢桿菌、地衣芽孢桿菌、酵母菌組成的菌種，以料水比為1∶0.45在35℃條件下厭氧發酵60h。發酵前後玉米－豆粕混合飼料營養成分變化見表1。
2 試驗動物與試驗設計
選擇出生日期、初生重、健康狀況基本一致的仔豬120頭，隨機分為2組，每組6個重複，每個重複10頭豬。對照組飼餵基礎日糧，同時添加50mg/kg土黴素和20mg/kg黃黴素;試驗組採用10%的無抗生素髮酵飼料替代基礎日糧中相應的玉米－豆粕日糧，不添加抗生素。試驗基礎日糧組成及營養水平見表2。
3 飼養管理
試驗採用全封閉豬舍，按照豬場常規免疫程序進行免疫，21日齡斷奶，34日齡頸部肌肉注射豬瘟疫苗;在初生時進行偽狂犬疫苗滴鼻接種，50日齡時頸部肌肉注射偽狂犬疫苗。
4 樣品的採集與處理
分別於仔豬第5，15，28，44，75，179天從每組每個重複中隨機抽取1頭豬，前腔靜脈採集血液5mL，室溫傾斜放置1h，4℃過夜，待血清析出後2500r/min離心5min，收集上清液於新的EP管中，－80℃保存。
5 測定項目及方法
按照ELISA檢測試劑盒說明書進行操作，測定豬瘟、豬偽狂犬病毒抗體水平。豬瘟病毒抗體水平的判定:樣品阻斷率≥0.4判定為陽性;≤0.3判定陰性;＞0.3～＜0.4判定為可疑，需做重複。豬血清中豬瘟病毒抗體濃度與阻斷率成正比。偽狂犬病毒抗體水平的判定:樣品S/N值＞0.7判定為陽性;＜0.6判定為陰性;≥0.6～≤0.7判定為可疑，需做重複。豬血清中偽狂犬病毒抗體濃度與S/N值成反比。
6數據的統計
分析採用SPASS17.0統計軟件對各項數據進行單因素方差分析，顯著性水平為P＜0.05，極其顯著水平為P＜0.01。
結果與分析
1 無抗生素髮酵飼料對豬血清中豬瘟病毒抗體水平的影響
結果見圖1。
由圖1可知:在5～44d，豬瘟病毒抗體呈現緩慢下降的趨勢;44～75d試驗組與對照組豬瘟病毒抗體水平都有一定的上升，總體變化趨勢一致，經統計學分析，第5，15，25，44天時試驗組與對照組之間差異不顯著(P＞0.05);第75，179天時試驗組顯著高於對照組(P＜0.05)。
2 無抗生素髮酵飼料對豬血清中豬偽狂犬病毒抗體水平的影響
結果見圖2。
由圖2可知:經統計學分析，5～179d試驗組偽狂犬病毒抗體水平與比對照組之間差異不顯著(P＞0.05)。
3討 論
動物機體的動態平衡通過單一菌種調節很難達到，必須通過多種菌種共同發揮其調節作用來實現。複合益生菌由多種菌種按照一定比例配製而成，其中2種或多種組合在一起在一定條件下相互影響、相互作用。研究結果表明，複合益生菌比單一菌株對宿主的益生效果更加明顯。在發酵飼料中添加益生菌可以提高發酵飼料中原料的利用率，相關研究結果表明，在一定條件下添加外源蛋白酶協同微生物發酵可進一步改善發酵豆粕蛋白質品質，顯著降低抗營養因子含量，提高發酵豆粕可利用氮的質量。複合益生菌發酵飼料不僅具有發酵飼料的優勢，而且由於益生菌的大量繁殖，使得其兼有益生菌的特點。C.H.Huang等研究發現，使用嗜酸乳桿菌、格氏乳桿菌及羅氏乳桿菌複合乳酸桿菌飼餵斷奶仔豬與使用單一的乳酸桿菌相比能提高仔豬的生長性能，增強大腸桿菌攻毒的耐受性，改善腸道菌群平衡狀態。
初生仔豬從已免疫的母豬初乳中獲得抗體，從而獲得被動的免疫保護，母源抗體在仔豬體內可維持60d，但隨著仔豬日齡的增長，母源抗體呈緩慢下降趨勢。在接受免疫前，機體內抗體水平逐漸下降，接受免疫後，抗體水平上升，一段時間之後，抗體水平又逐漸開始下降，與試驗結果相符合。如偽狂犬病毒抗體檢測，第15天檢測抗體水平高於第5天時的水平，是由於仔豬在初生時接受了滴鼻注射疫苗之後體內抗體水平有所下降，即15～25d時的檢測結果，直至第35天接受第二次免疫之後，第44天抗體水平上升，第75，179天檢測發現，抗體水平又較之前有所下降，隨著時間的推移，機體內抗體水平逐漸降低。本試驗豬瘟病毒抗體檢測中，第75，179天試驗組顯著高於對照組(P＜0.05)，第5，15，25，44天時試驗組與對照組之間差異不顯著(P＞0.05);偽狂犬病毒抗體檢測中，第25，44，75，179天試驗組抗體水平與對照組之間均差異不顯著(P＞0.05)。
4結論
長期飼餵複合益生菌發酵飼料可以有效提高豬體內豬瘟和偽狂犬病毒抗體水平，提高機體抗病能力，有望廣泛應用於豬場。
親愛的養殖朋友們關注微信公眾號：（恆輝生物 / hhsw68），可以學習到養殖管理，行情分析，發酵產品諮詢，疾病防治，政策解讀等，如有所需我們會有專業老師第一時間給你回覆！
閱讀更多 愉悅一生 的文章
