一到夏天，我们都很喜爱吃水果，其间我们最爱吃的就是西瓜了，西瓜是夏天的水果之王，有“盛夏之王”的美誉，感觉没有什么比贪坐在空调房的沙发啃西瓜更爽的事情了。吃西瓜天然要产生许多的西瓜皮了，西瓜皮在我们的眼中一向都是废物的，都是被拿来丢掉的，家里刚买了西瓜。吃完之后，西瓜皮我预备拿去扔掉，可是却被婆婆宝贝相同的收了起来，做成了零食！
讲真，这次买的西瓜真的是挺失败的，皮居然这么厚，可是婆婆却乐呵呵的将其拿来，直接削掉外面的一层坚硬的皮！里边的西瓜瓤也处理了一下，只留了薄薄的一层，然后将这姿态的西瓜皮洗干净，之后切成一个个细细的长条，需要注意的是，不能切的太小，婆婆说做成零食之后它会缩水的，所以说略微大一点比较好！
这是切好的西瓜皮条，然后拿出白砂糖，倒在里边，用手拌和一下，让其均匀的沾上一层白砂糖，静置半个小时，让其腌制一下，完全入味！
这是腌制好的西瓜皮，白糖已经完全的融化了，将他们一同倒入锅内，连着腌制出的水一同倒，然后开大火煮开，煮开之后转成小火翻炒一下，这个时间继续的很久，火一定要很小，一向炒到水分变干，糖浆冒出来，西瓜皮这时候会变得特别美丽，是透明的！
将西瓜皮炒到这个姿态的时候，就可以关火了，关火时候也不要停止拌和，一向渐渐翻炒，等到它天然的冷却，凉透之后会变了一个姿态，成反沙状的了！
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