改變自己究竟有多難？
這絕對是近段時間我一直都在努力思考的問題，因為作為一名編輯，我突然發現了一個非常嚴重的問題：
“有些大咖們的店裡竟然還在賣著幾年前的作品，甚至連造型稱得上創新的作品都寥寥無幾……”
是因為作品都非常經典，受眾依然喜歡？還是安於現狀，不想再折騰？這背後的秘密我不知道，但僅作為一名分享者而言，我沒有感覺到新鮮。
所以，當我遇見這位“生命不息，折騰不止”的技術大咖時，我覺得我終於看到自己想要的了。
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哇，這個上色，真的還是巧克力嗎？
“小伊，你是又在炒網紅？”
我說了，這次真的是位技術大咖
而且還是能“突破自己”“改變自己”的那種
來自剛剛在世界盃奪冠的“法國”
Vincent Vallée
曾在Jean-Claude David 門下學藝，並於2006年獲得Vendée 最佳學徒的稱號，2009年他參加了手工業奧林匹克大賽並進入地區決賽，之後他在巧克力大師Patrick Gelencser門下學藝三年。
很熟悉？
沒錯，他就是在2015世界巧克力大師賽
奪得世界總冠軍的那位
年僅27歲就用技術震驚了整個世界
並且，Vincent Vallée的奪冠
結束了“世界巧克力大師賽”
從未有法國人奪冠的尷尬局面
被當時的法國媒體譽為“民族英雄”
按理說這樣的技術咖
應該能長期霸屏烘焙圈才是
但是，距離我上一次分享他的作品
已經過去了2年零6個月的時間了
是我不想分享，對他有意見？
那是不存在的
之所以沒有分享
是因為他在之前真的“只是一位技術咖”
“做自己想做的”，“做最有技術含量”
這樣的模式
讓我真的找不到能夠分享的東西
因為當時他的畫風都是這樣的
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絲毫不存在“擺拍”和哪怕一絲絲講究
感覺目的只是為了告訴大家
“我做了這款產品”一樣
所以雖然一直在關注
但卻一直“遲遲沒有動手”
現在3年過去，猛然回首
Vincent Vallée做了一些
他的粉絲們最想看到的事
——改變自己的風格
把技術具體化！
在技術的加持下
巧克力究竟能夠玩出什麼花樣
Vincent Vallée給出了答案
“讓巧克力上色，從此變得不一樣”
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看到這肯定有很多人會問
“哇，這些作品怎麼做出來的”
別問了，我沒有配方
（手動微笑臉）
但是我有一些巧克力製作背後的秘密
能否COPY，就看你自己了
而在改變之後
Vincent Vallée的步伐也越來越快
就在幾個月前
屬於他的巧克力工廠
也爆出了第一波的外部圖片
或許這裡應該能夠誕生更多的奇蹟吧！
簡直超酷有木有
看來下次去法國
又多了一個必探的巧克力的“聖地”了
至少他的這些作品
也知道去哪找了不是？
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小伊說：
經常關注這位老師的童鞋，對他應該會有很深的印象：技術牛掰、創意滿分、作品精緻這些詞，簡直就是為他量身打造，但是他之前分享出來的“皂片們”卻著實滿沒了他的作品。在各種渣像素、粗場景面前，我彷彿看到了他內心的孤傲——“我的技術，我自己看就夠了。 ”
但是現在，Vincent Vallée不僅知道自己要什麼，也更加懂得了粉絲們和用戶們要什麼，這些顏值越來越高的作品們就是做好的證明。
那麼同樣是技術控
你對於Vincent Vallée的這些炫酷的巧克力
有哪些想要問的、想說的？
或者對於他的改變和國外一些店鋪的創新
有什麼看法和想吐槽的呢？
快來留言說說看吧
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