三堂路有一家12年的老店
這裡是市橋三堂街坊們的第二飯堂！
人手一盅燉湯，每天限量100多盅！售完即止！
11點開賣，下午基本售罄
說起發仔記湯吧，附近的街坊都是無比熟悉！基本是三堂街坊的第二飯堂了，來這裡的人，不少都是拖家帶口，更有上了年紀的公公婆婆。
經營了12年的發仔記湯吧，店裡基本都是家族成員，小小的家族生意，卻給了附近街坊長年累月的陪伴！
每天5點起床準備，準備各種燉湯的材料，生火“透爐”，11點街坊們準時有得喝！
店裡主打瓦罐湯，而店門口的
大瓦罐就是這間店的明顯特徵。
“老闆，來一盅燉雞腳湯”
“無啦，賣曬啦！你看牆上木牌的湯名啦，那些代表還有得賣”
營業時間從11:00—21:00，但一般到了晚上，燉湯基本上已經賣得七七八八了。而且每天
只做100盅左右，賣完就不會加單了。錯過的街坊只能明天請早了。
最便10元/盅，料足功效強
剛好碰上吃午飯的高峰期，很多座位都已經被坐滿了。店裡的員工忙得不可開交，這邊給街坊下完單，那邊就直奔廚房傳達訂單。
燉湯的種類挺多的，店內共22+款，落料一d都唔手軟！豬小肚/雞腳/豬腦/生魚/野葛菜等等，一盅燉湯最便10元，最貴才17元！（每款都有不一樣的功效）
正當小編猶豫不決，不知道喝哪款時候。老闆便為我們推薦了幾款適合這個季節的燉湯。
◆野葛菜生魚湯◆
功效：清熱利肺、化痰止咳、養陰固腎
除魚鱗後用油煎至微黃，野葛菜洗淨把生魚等食材一起放入瓦罐中，耐心熬製才有一盅去骨火清溼熱的野葛菜生魚湯
煎過的生魚，掩蓋了腥味，連湯都是鮮甜的魚味
用勺子隨意一撈，幾大塊切好的生魚，認真足料。雖然燉了很長時間，但生魚還是完整的一塊，並沒煮“爛”。
◆赤小豆豬小肚湯◆
功效：健脾開胃、利水祛溼、清熱消暑
在長達40天高溫的三伏天期間，赤小豆豬小肚湯是再適合不過的了！
經過赤小豆熬過的豬肚，超級軟糯，連顏色都是淺紅色，喝完後忍不住連湯渣都不放過。
◆花生眉豆煲雞湯◆
功效：補腎健脾、潤膚去皺
這裡的花生眉豆煲雞湯，是招牌靚湯，超級多人點！滿滿的骨膠原，超適合小編這種熬夜但又愛美人士。
喝上去一點都不覺油膩，眉豆和雞腳都足夠淋和入味 。
來這裡，吃飯簡直就是家一樣的實在！
這裡的燴飯和煲仔飯簡稱“大碟兼抵食”
很受歡迎的塘鯴煲仔飯，等了20分鐘左右，飯面鋪滿了塘鯴，塘鯴大塊又鮮嫩，配經典豉汁，讓人無法抵抗只能埋頭刨飯。
老闆力薦的番茄炒蛋燴飯，+5元多一塊大肉餅。這麼大分量的碟頭飯真的很罕見，這對於飯量少的女生，可以吃兩頓了！
開了多久，老闆也不太記得
我：老闆，你們做了多久啦？
老闆：好久了，都忘記多少年了
我：那記不記得大概多少年呢？
老闆：我讀書的時候，我屋企人已經開了，大概06年吧
探店期間，老闆都沒什麼時間和我們閒聊。或許是因為老闆日復一日默默工作，根本記不得自己到底做了多少年了。
在發仔記，有些細節，真的令小編有溫馨的感覺。儘管店面不大，儘管已經忙到團團轉了，這裡的叔叔呀姨都會招呼得到！
這種關懷親切的感覺，就是老店經久不衰的很重要原因。
如家一般熟悉的地方，即使外面的餐館更多花樣，發仔記卻"一成不變"地在原地，等候著一班街坊！
日復一日，年復一年，
12年，這裡留下的是陪伴，是街坊情！
地址&小tips
店名：發仔記湯吧美食坊
營業時間：11:00~21:00
人均：20元
地址：番禺區三堂路51-53號
交通建議：
1、直接打車到發仔記湯吧美食坊
2、公交車番3路到民政局下車，步行700米到達；番92路到星海公園下車，然後導航搜“發仔記湯吧美食坊”，步行走進去
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