北方過年最好的水果就是凍梨，吃膩了大魚大肉之後，用冷水浸泡的凍梨，或者用開水煮過的凍梨，拿起來吃一口，那種酸酸甜甜的口感，真的過癮。凍梨還有助消化，解酒解油膩的功效，所以在北方，過年吃凍梨，男女老少都喜歡。
東北的凍梨一般都是用白梨放到過年自然就成了黑色的凍梨了，也有山梨摘下來不管它，放到過年成凍梨的。眼前的老闆看到了凍梨的商機，他秋天就在河北山區，進了一百噸安梨放起來，準備過年賣凍梨，可是都過了臘八了，他的凍梨還不是正宗的黑色，老闆心裡很著急。
你看看眼前這些梨子，黑色夾雜著黃色，看上去不是太舒服，因為凍梨到了臘月完全變成了黑色，黑色才是凍梨的最佳顏色，老闆擔心他的凍梨一直就是這個顏色的話，一百多噸凍梨賣不去可是賠大發了。
你看看裝到箱子裡面的凍梨，也是黑裡通著黃，給人的感覺跟過年吃的凍梨還是有差距的，但是老闆發現，除了顏色差一點，他把這些凍梨放在水壺裡面煮過以後，不知道為什麼，這樣黑不黑黃不黃的凍梨，口感卻比全黑的凍梨好吃的多。
於是老闆改變了策略，凡是來到他店裡的顧客，別的話先不說，他首先把起煮好的凍梨奉上，讓顧客嘗一嘗這種帶黑不黑凍梨的滋味，顧客們吃了都說好，他們說比全黑的凍梨要好多了。而且顧客們發現全黑的凍梨，裡面有爛掉的，好多老闆都是濫竽充數。買十斤凍梨就有二斤不能吃，於是就看中了老闆的這種黑黃相間的凍梨。
因為這樣的凍梨，看著心裡踏實，就知道梨子沒有爛掉，結果在市場上，一傳十十傳百，都說他家的凍梨好吃，而且沒有爛掉的，從外觀一下子就能看的到梨子的品質，顧客賣著放心，吃著舒心。也不管凍梨的真正顏色了。
因為這樣的凍梨，看著心裡踏實，就知道梨子沒有爛掉，結果在市場上，一傳十十傳百，都說他家的凍梨好吃，而且沒有爛掉的，從外觀一下子就能看的到梨子的品質，顧客賣著放心，吃著舒心。也不管凍梨的真正顏色了。
做生意就是這樣，不知道什麼時候市場行情就會發生逆轉，本來看上去品相不好的凍梨，卻成了優點，因為現在人們被表面現象迷惑的太多了，黑色的凍梨裡面有貓膩，就是有爛掉的看不出來，而眼前的不黑不黃的凍梨，反倒讓人更加放心，老闆歪打正著賺了個盆滿缽滿。一開始老闆還擔心賣不出去，沒想到沒到小年就賣光了。
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