在農村辦一桌酒席需要多少錢?

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具體的在農村辦酒席的花銷還得根據你個人的承受標準來的,這一點和城市沒啥區別,有錢的可以辦得豪華些,沒錢的簡陋些,沒什麼不妥。

這裡就跟大家講個平均水平,給大家一個參考吧。

農村酒席平均費用

先來看具體花銷有哪些?

1、棚子、工具租賃費:200-500元/天左右;

2、人工聘請費:200元/人/天,大概5人左右。

3、酒席成本費(菜、酒水、煙等):200元/桌左右。

因此這樣算下來,辦一場酒席至少也要200-300元。

順便再說說人情費

現在農村吃酒的話基本上也是100-1000元/人不等(按親疏關係來的),因此如果是自己搭棚子辦酒席的話,按一桌8人計算,每桌至少也能賺個1200元的樣子,當然人情嘛,自然是要還的。


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在農村一桌酒席需要多少錢?



農村一辦一桌酒席需要多少錢?這要看隨禮多少,有的地區隨禮輕,相對酒席就比較平常,相反隨禮錢多,酒菜應具備高檔化。

就在我們浙江省很多地區隨禮都不同。前幾天我淳安大舅家去喝喜酒,我隨禮500元,我大舅子當場就回禮我200元。我問他是不是嫌少?他說不是,這是他們這裡的風俗習慣收禮要回禮。他還告訴我說,他們這裡村裡人份子錢才50元。



50元,十個人才500元,還不的我們蘭溪一桌酒水錢。後來看到上菜才明白過來,看似十幾個菜,都以豬肉為主要原料配菜,一桌子十個人才二包香菸,大舅子告訴我,一桌酒席只要300元就夠了。

那麼在我蘭溪農村就不同了,人家辦酒席村裡人份子錢最少也得200元,親戚朋友300、500、800、1000元的都有。

我們這裡請酒席說實話光菜要600元,灑水香菸要300元一桌。如果自己買菜請廚師來撐勺要80元一桌,還沒有人肯來燒。必須廚師自個買菜才請得來,明擺著買菜有回扣。



現在農村辦酒席都是廚師承包的多,酒水香菸不包括在內最低價800元一桌,普遍都是1000元一桌,加上菸酒300元,一般一桌酒席要1300元一桌。不過,農村在家裡辦酒席既省錢又實惠,客人們都吃的飽。而在飯店擺酒席,菸酒錢不包括在內,一桌最低也要1200元,客人們都說吃不飽。

農村辦酒席,不管份子錢多少,舉辦的東家是不會虧的。像淳安雖說份子錢才50元,但他一桌灑席才300元,從中可以掙200元。而我們蘭溪看似份子錢200元,但一桌酒席要1500元,從中可以掙500元一桌。總的一句話,酒席辦的越多越好,有道是添筷不添杯,人多利潤也多。農村辦酒席一桌需要多少錢?歡迎大家一起都來說說看,你那裡辦酒席一桌需要多少錢?

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農村辦一桌酒席只需300元,菸酒除外,平常農村有句古話:"禮金挺酒席",也就是說過去一個客人送禮一百元,一桌坐8人,共收禮金800元,減去一桌酒席成本300元,本來還可以賺500元一桌,如果你共有20桌客人,可純賺一萬元整了。



可是,我們農村風俗習慣不同,家中辦喜事流行吃三餐,禮金稍微送得多一點的親戚,來的人也多,而且還要返回他一部分禮金,所以,你吃三頓,加上一菜可以重複便用,一桌8個人,禮金800,一桌花300,3頓一共花費900,到頭來只賺了一個辛苦,拍拍屁股走路,虧了個小本而已。


現在不同了,我老家又流行到酒店去辦酒席,家中辦結婚酒,生日等只流行吃一餐’,那這個方式還有一點剩餘了,大家算算看,飯店一般是圓桌,一桌坐10個人,每人收取禮金300元,一桌能共收禮金3000元,喜家一般只訂800元至1000元一桌的酒席,一桌菸酒飲料檳榔茶食,平均花費600元一桌,等於一桌酒席共花費成本1400元,也還賺1600元,這個划算,還沒自家辦酒席那麼辛苦,一切歸酒店服務,你只認掏錢買單,爽快!


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臨近年底,農村各種酒席也逐漸多了起來,我最近就連續收到了十幾份邀請,其中大部分都是孩子生日宴,因為平時大家外出打工,年底回來補辦的比較多。

既然大家那麼熱衷於辦酒席,那麼在農村辦酒席到底是賺是賠呢?

以我們當地農村的酒席水平來看,加上菸酒,每桌三百元比較普遍,加上早晚飯菜席,平均每桌四百元夠了。

而農村的禮金,平均二百元每家,既然是請到的親戚,畢竟是年底了嘛,孩子也放假了,所以來的客人肯定比較多,按每桌實際掏禮金人數四人算的話,每桌可以收穫禮金八百元,這樣算起來,東家還是可以賺一些的,這也許是農村人熱衷辦酒席的目的吧。

前兩天,表弟家的孩子過三歲生日,在飯店擺了三十多桌,禮金收了六萬多,六百元一桌的酒席,也是相當的豐富了,回家一算,居然賺了四萬左右,心裡美的不行。

他媳婦說道,你美啥,這些還不都是你平時掏出去的錢嗎?你們朋友之間給禮金都是五百一千的,你都不想想你掏出去多少了,現在還以為是賺了,這叫回收成本好不好。

所以,以後隔三差五的咱也得經常辦點事兒,不然,咱拿出去的錢就收不回來了。

表弟媳婦的話,代表了很多農村人的想法,只是沒人願意說出來而已,既然大家都這樣做了,這層窗戶紙也就沒有人願意點破了。


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農村辦一桌酒席得多少錢?來算這一筆賬,看看主家是賺是賠?

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董希偉


我是民工札記南八,我在農村生活二十多年,在農村辦一桌酒席的話需要多少錢?

這麼說吧,其實農村辦酒席包桌的錢一直都沒有太大的變化,十年前包桌的價格是300-500元一桌,如今還是這個價格,只是菜的份量減少一些而已。

農村辦酒席紅白喜事現在都是包桌,好多飯店都有下鄉包桌的業務。用我一個開飯店的同學的話來說,農村的飯店如果不包桌,在非節假日時,根本就掙不到什麼錢。包桌這個事養活80%的農村飯店。當然,由於飯店多,包桌的競爭也相當激烈。如果紅白喜事桌數多的話,價錢還是可以再談的。


上面說的是純粹的包桌菜的價格,不包括菸酒水飲料。菸酒水飲料根據家庭的經濟條件來準備的。在我們村裡現在一般煙都是用20-26左右的小蘇或者芙蓉王,酒水都是40-60一瓶的張弓或者宋河。啤酒的話,就是每桌一箱雪花勇闖天涯。再加一些果汁、可樂、雪碧。綜合起來的話,每桌就是400-600左右。

我父親兩年前去世,辦喪事,前前後後一共包了60多桌。來包桌的廚師是我乾爹的朋友,當時價錢談的是300/桌。我準備的白酒30多一瓶的扳倒井另加果汁雪碧和勇闖天涯啤酒,煙是7塊的白盒紅塔山,本來想用十渠或者15的黃鶴樓,親戚鄰居異口同聲讓用7塊的白盒紅塔山,說白盒應景。不要吐槽煙,事後我才知道村裡辦喪事都是比著來的,如果用稍高檔點的煙,以後其它人家怎麼辦?

那桌村裡每個人都說好,至少得是400元/桌。就這樣在付錢的時候,乾爹給包桌的算賬時,還有讓廚師朋友便宜20塊錢,280一桌。60桌本來要16800元,乾爹拿著錢點給廚師15800,在便宜20的基礎上又便宜1000元。事後總的一算,菸酒水所有的都加在一起每桌酒席剛好300元多一點。


綜上,在農村辦一桌酒席,根據家庭經濟條件,村裡辦事標準來看每桌大致是300-500元。


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農村歷來都有辦酒席的傳統,比如說結婚、訂婚、小孩出生、滿月、考學、老人過世等等。參加酒席的人也會隨份子,隨份子的多少就決定了辦一次酒席能收多少了。隨份子每個地方都不一樣跟當地的經濟發展水平有關。


在農村來說辦一次酒席的費用其實要看是辦什麼類型的酒席。就拿我這邊來說,結婚是全村每家每戶二到三個人,訂婚和小孩滿月都是自家的親戚好友,那麼這兩種酒席每一桌的菜的種類和菸酒的價格都不一樣。就拿結婚來說包括菸酒400到600一桌,家庭條件好點的可能就高一點,反之就低一點。親戚隨禮會有200多一點的,也會有80多的。村裡的每家每戶隨禮只有10塊錢。為什麼會這麼少,諮詢過家裡的老人,這個習俗一直是沿用以前的沒改過,以前辦酒席都是每家每戶都是送10個雞蛋的,一直到現在也不送雞蛋了就是摺合成雞蛋的價錢,由村長收好送到辦酒席的人家裡。所以說辦這種酒席是收不到錢的。如果是訂婚、小孩滿月還好一點,因為只是辦親戚之前的酒席。


在我們這邊唯一能收到錢就是辦老人過世的酒席,由於白事的特殊性連平時不常聯繫的遠親都會參加,而且親戚之前誰的禮金也會相對高一點。這隻我這邊當地的一些習俗,離我家幾十公里遠的地方,他們那裡辦酒席是全村去他家吃三天。所以每個地方辦酒席的費用和習俗都不一樣。你那裡的風俗有沒有特別的地方呢?


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農村辦酒席是多年來形成的傳統,如果誰家有事(喜事或白事),就會在村裡辦酒席,人數去的越多,說明這家的人緣好。

  而在事情過後,大家就會討論酒席上的飯菜怎麼樣?好吃和份量是兩大因素,有些主人家家境好一點的,在飯菜上會下功夫,讓大家吃的很好,如果家境不太好的,就會稍微降個檔次。



自己家擺桌席的確省菜錢,不過就是有點費事。下面,我們就來算筆賬,看看一桌酒席需要花費多少,主家是賺是賠?

  小幫手以我們這邊的風俗為例:

  8個涼菜+8個熱菜+2個湯+2個炸的甜點

  8個涼菜:有貴的食材,比如涼拌牛肉、豬耳朵等,稍微貴點,也有便宜的,比如豆芽、蓮藕、黃瓜、花生米等。平均下來,一份15元,涼菜需要120元。


  熱菜:熱菜是硬菜,比如:整雞、整魚、豬肘子、辣椒炒肉、木耳炒肉、蒸的扣肉、小酥肉等,平均下來,一份30元,熱菜一共需要240元(批量買材料會稍微便宜點)。

  2個湯:一個甜湯(玉米羹)+一個鹹湯(雞蛋湯,俗稱“滾蛋湯”)。一個按10元,也就是20元。

  2個甜點:一般是紫芋和香蕉酥,當然其他地方會有不同,1個按10元,甜點也是20元。

  綜上來看,菜的花費是400元。



然後在算菸酒,一桌2瓶酒(洋河青瓷),130元。煙2包(小蘇煙),40元。

  在加上租的桌椅費、找廚師的費用,這樣來算,一桌最少需要650元左右。

而在我們這一般的飯店不連菸酒都要800元以上,加上菸酒費用在1000元一桌以上,這樣算來要省350元一桌左右,我們這邊最低禮金是200元,十人為一桌所以還是可以賺一些的,但是前提是主家菸酒用得不是太離譜,一些地方習俗要煙要得相當厲害那就不好說了。


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我們老家辦酒席,還多采用方桌為主,一桌子大約坐十個人,每桌大約為二十個菜左右,幾乎是桌子放滿。如果按照二十個菜一桌,肉菜大約佔一半,每個肉菜材料成本10左右,素菜成本5元,燒菜一般是鄰居幫忙,成本基本可以忽略。這樣,一桌菜的材料成本,在150元。再就是酒水飲料,這個差異很大,如果大多是不喝酒的,光喝點飲料,成本也就二三十元。但一旦喝酒,我們老家是以喝白酒為主,檔次目前農村酒席,價格在80元上下,如果遇到酒量大的,一桌子喝個五瓶白酒的不在少數,這樣一算,酒的成本就達到400元。

當然,也不是每個桌子的人都善飲,老家酒席在堂屋舉辦,一次四桌,吃流水席,東家在支席的時候,會考慮飲酒這個因素,會刻意把會喝酒的放在一張桌子上。反正四桌酒席,總有一桌是能喝的,能喝的一桌,成本在600左右,其它三桌,成本可以控制在200以內,四桌1200元,平均300元一桌,應該問題不大。


天問說人生


說起農村,面朝黃土背朝天的農民,純樸善良的農村老百姓,傳承艱苦樸素的光榮傳統,勤儉節約是農村老百姓一生做人本份。



農村辦酒席大多數都喜歡在家裡辦,既省事也花費不了多少資金,吃得實惠,玩得開心。農村人熱情好客,是幾千前的傳承,辦事容易請客難,處處為來者親朋好友考慮,恨怕得罪了親朋好友。做任何一件事處處小心謹慎。


說起農村辦酒席一桌花多少錢?這個不好說,因事而定。因各家情況而定,一般喪事酒席稍微簡單一點,不加菸酒。在五至六百元一桌。傳統的蘇北鹽城八大碗,大菜十多個,小配菜八到十二個。

如果喬遷,辦喜酒,或生日,檔次也不一樣,菸酒除外,單獨菜品也在七百至九百元不等。如果加菸酒少說也在千元左右。家宴比較實惠,雖比不上酒店豪華,但在農村也說得過去。在酒店辦酒席少說也在一千三百元左右,來去有時也不方便,農村人在家辦最實惠,最熱情。



農村辦酒宴方便快捷,一個電話來人全搞定,中間少得多少環節,廠棚,桌椅板凳,一應具全,廚師外帶小工,花錢不多,熱鬧實惠。這是勞動人民的傳承,熱情好客分不開的。網圖。


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